美食推薦：燴雞絲，鮮蝦豆腐湯，涼拌五花肉，香酥雞翅的做法
說到美食，生為一箇中國人在這方面無疑是非常自豪的。中國美食基本可以看做浩瀚美食宇宙的中心，作為中國人在這一點上真的不必謙虛，無疑是美食界的巨人。而我國美食文化跨度約為五千年，中國飲食文化可以從時代與技法、地域與經濟、民族與宗教、食品與食具、消費與層次、民俗與功能等多種角度進行分類，展示出不同的文化品味，體現出不同的食用價值，異彩紛呈。根據不完全統計約有6萬多種傳統菜品，以及現代的2萬多種加工食品。還有很多很多沒有統計的美食，在我們生活中也經常吃到，還有很多自己在家做的家常菜也是不可多得的美味。小編算是一個標準的吃貨，各種味道的美食小編都喜歡吃，吃完以後還會學著做，做好以後把菜譜分享給大家，希望大家喜歡。如果有喜歡美食，和喜歡做菜的朋友請關注我，我這裡有你喜歡的各種美食。
燴雞絲
材料：雞胸肉、豌豆、油、味精、澱粉、筍、鹽、料酒、蔥姜、雞蛋清
做法
1. 雞胸肉、豌豆洗乾淨，筍去皮洗淨後切絲， 雞胸肉切成絲。
2. 雞肉絲放入碗中，加入雞蛋清、澱粉 攪拌均勻漿制10分鐘。
3. 筍絲入煮鍋焯水，撈出控水備用，起油鍋，雞絲入鍋，滑炒後盛出瀝油。
4. 再起油鍋蔥姜入鍋煸出香味後盛出，筍絲、豌豆入鍋煸炒，加入料酒、鹽、高湯。
5. 滑好的雞絲入鍋，燒沸後，加入味精，用水澱粉勾芡，翻炒均勻即可出鍋享用。
鮮蝦豆腐湯
材料：鮮蝦、豆腐、料酒、生抽、生薑、小蔥、香菜
做法
1、先拿鮮蝦取蝦頭，鍋內放入少許油
2、小火，放入蝦頭慢慢翻炒
3、炒出鮮香的蝦油後，向鍋內倒入清水
4、水沸騰後，加入剩下的鮮蝦，放入少許薑絲
5、加入料酒、生抽，然後放入豆腐塊，大火煮8分鐘即可關火
6、根據個人口味撒上少許香菜或蔥花即可。
涼拌五花肉
材料：五花肉、蒜、姜、細香蔥、花椒、野山椒、八角、生抽、老抽、料酒、醋、白糖、香油、食鹽、適量水
做法：
1、將五花肉洗淨，備用
2、鍋中放入清水煮沸，然後放入五花肉，煮三四分鐘後，撈出晾涼，將五花肉捲成卷，用棉線捆綁起來
3、，加入清水至沒過肉的表面，放入薑片、八角、香葉、花椒、老抽、料酒、少許鹽，大火煮開後轉小火煮至30分鐘
4、將五花肉撈出晾涼、解開繩子，切成薄片，碼放在盤中
5、大蒜、野山椒切碎放入碗中，加入生抽、米醋、白糖、香油、鹽、香蔥調成料汁
6、食用時沾取料汁即可
香酥雞翅
材料：雞翅半斤、雞蛋一個、咖喱粉、麵包糠半碗、鹽、白胡椒粉、薑絲、生抽、黑芝麻少許
做法：
1、雞翅洗淨，扎孔，加入薑絲、鹽、胡椒粉和咖喱粉，少許生抽，拌勻醃製。
2、雞蛋加少許鹽，打散，將醃好的雞翅均勻裹上蛋液，沾上面包糠，放入烤盤，撒上少許黑芝麻。
3、烤箱預熱200度，中層，20分鐘左右即可。
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