家常菜炒菜在很多人心理都是一種神奇的存在,在家裡吃多了就會覺得很膩,總想換換口味,但是離開家鄉,走到大城市,又會覺得特別想念這種味道,思戀的味道啊,家鄉的味道呀!久而久之就成為日思夜想的“媽媽的味道”每天都在廚房打交代的我,很多菜系在餐桌上出現的概率很高的美味菜餚,我們家基本隔三差五不知道吃啥時,就會炒上一道炸蟹腿,這就我們家裡最愛的家常菜之一。其營養價值也很不錯,隨我們一起來看看吧!
炸蟹腿
食材:蟹腳、 姜、蒜末、醬油、胡椒粉、色拉油、紹酒、蔥末、辣椒末、芝麻油、澱粉
操作步驟
1、將蟹腳洗淨拍碎,用薑片、蒜末、紹酒、醬油醃。
2、加入一大匙色拉油,高火1分鐘後放入醃好的蟹腳,高火4分鐘。
3、再放入蔥末、辣椒末、胡椒粉、澱粉,高火2分鐘後放入九層塔,高火1分鐘拌勻,淋上芝麻油即可。
閱讀更多 食尚胖胖熊 的文章