材料
蝦，麵粉，打散的蛋液，麵包糠，鹽，胡椒粉，料酒
做法
1.蝦洗淨，將頭，腳，殼去掉，留蝦尾，挑出蝦線。
2.用刀在蝦肚子的位置劃幾刀，反過來用手壓一下蝦背部（把蝦的筋壓斷，炸的時候蝦身就沒那麼彎曲，好看點）。
3.將處理好的蝦用鹽，胡椒粉，料酒醃製10分鐘左右。
4.將醃好的蝦依次裹上面粉、蛋液、麵包糠，然後丟到小鍋裡炸至金黃色撈出，日式炸蝦完成。配上自己喜歡的醬料，超美味！
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材料
蝦，麵粉，打散的蛋液，麵包糠，鹽，胡椒粉，料酒
做法
1.蝦洗淨，將頭，腳，殼去掉，留蝦尾，挑出蝦線。
2.用刀在蝦肚子的位置劃幾刀，反過來用手壓一下蝦背部（把蝦的筋壓斷，炸的時候蝦身就沒那麼彎曲，好看點）。
3.將處理好的蝦用鹽，胡椒粉，料酒醃製10分鐘左右。
4.將醃好的蝦依次裹上面粉、蛋液、麵包糠，然後丟到小鍋裡炸至金黃色撈出，日式炸蝦完成。配上自己喜歡的醬料，超美味！
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