出品|中國酒莊團隊
風過瀘州帶酒香，香飄萬里四海揚。酒城瀘州，作為中國白酒核心產區，堅持把酒業作為支柱產業、強市產業，依託原產地優勢，堅定不移推動白酒產業領先發展。圍繞“中國白酒金三角核心發展區”以及“發展千億白酒產業”的戰略部署，瀘州正在聚力奮發，高規格打造世界頂級白酒產區。
打造茅溪鎮
瀘州挖掘醬酒新富礦
水口鎮位於赤水河畔，隸屬四川省瀘州市古藺縣，古稱茅草溪。2018年3月，四川省人民政府同意將水口鎮更名為茅溪鎮。東與貴州省仁懷市茅臺鎮一衣帶水、南與貴州省仁懷市茅壩鎮隔河相望。與馳名中外的“國酒之鄉”茅臺鎮水陸相依，是黔北入川第一鎮，素有“瀘州東大門”之稱。
2020年古藺縣政府工作報告中提出“打造醬酒產業發展集群”。依託赤水河流域優質醬酒資源，精心包裝推介醬酒項目，全力開發茅溪、二郎、太平優質醬酒生產區，力爭茅溪醬酒基地招商取得實質突破，大力扶持沿線中小酒企逐步擴大產能、提升經營效益，加快培育一批“小巨人”酒企。
2020年3月，“瀘州市將投資200億元打造古藺縣茅溪鎮醬酒園區”的消息傳出，讓茅溪鎮一舉超越瀘州古藺縣的二郎鎮和太平鎮等較具規模的醬酒產區，成為新的關注焦點。瀘州深挖自有產區優勢，顯示出打造四川版“茅臺鎮”的戰略雄心，將拉長川派醬酒的短板，成為川酒進一步增長的突破點。
據悉，古藺縣茅溪鎮醬酒園區基建工作已拉開帷幕。美酒河沿岸的環境優勢、產區優勢、人才優勢，茅溪鎮打造中國醬香酒鎮有很大的可能性。水口鎮赤水河谷地帶與茅臺所處的地理、氣候、土壤等環境完全相同，是發展世界優質醬酒的核心區域，其中規劃建設的5平方公里天富高端酒莊園區與茅臺酒廠生產車間隔河相望。水口鎮環境優美，鎮內綠水青山，幽谷縱橫，具有深厚的生態文化、佛教文化和紅色文化底蘊。從歷史角度來看，茅溪鎮有草簾溪渡口，曾是川南黔北的重要貿易口岸，還是紅軍三渡赤水的重要渡口。
在醬香型白酒的發展史中，茅溪鎮與茅臺鎮有過故事。相傳，明朝秦商入蜀，在茅溪販賣釀製米酒，並傳授茅溪附近樟樹村村民鄭帝良。鄭帝良經反覆實踐，研製出醬酒之粬，到茅臺鎮憑醬酒釀造術幫人釀酒。這說明，自古以來茅溪與茅臺便是互有往來。傳承了醬酒基因的茅溪鎮，具有極高的可開發空間。
據瞭解，茅溪鎮內唯一一個有名號的酒企茅溪酒莊，是於1983年開辦的鎮辦企業，草簾溪酒廠，2010年正式改制。2016年，中國沈酒集團注資控股合作生產經營，出產“中國沈酒醬酒”。酒莊在古藺縣茅溪鎮赤水河邊，與貴州茅臺酒廠隔河相望，直線距離不超過200米，與茅臺酒廠地處同樣的經緯度、同樣的海拔、同樣的微生物條件，同宗同源，以同樣的生產工藝打造茅臺兄弟酒，是中國沈酒集團的醬香型白酒生產基地，曾榮獲首屆“中國生態酒莊旅遊示範基地”榮譽稱號。
出臺多項政策
瀘州堅定白酒千億發展目標
近年來，瀘州市出臺一系列酒業發展政策規劃，以持續提升瀘酒核心競爭力，推進瀘酒產業高質量發展。2017年，瀘州市實施千億白酒產業戰略，出臺《瀘州市“十三五”酒業發展規劃》，要求堅持傳承與創新並重，以瀘州老窖、郎酒兩大龍頭的做大做強，帶動全市酒類企業抱團發展、拓展市場，到2020年全國市場佔有率達到20%左右。2018年，瀘州市印發《瀘州市千億白酒產業三年行動計劃（2018—2020年）》，加快建設優質白酒核心產能區、品牌聚集區、創新創業集聚區和白酒產業集群地。
2020年1月，瀘州召開白酒產業高質量發展推進大會。會上發佈了2020年瀘州市委“1號文件”——《瀘州市推進白酒產業突破發展若干政策》，包括9條政策，主要包含：5個支持——支持支持龍頭企業和酒業園區突破發展、支持業外資本兼併重組、支持名優酒企投資發展、支持擴大優質產能、支持加大安全環保投入；2個鼓勵——鼓勵企業上檔升級、鼓勵企業做強品牌開拓市場：2個強化：強化要素保障、強化組織保障等。
《瀘州市推進白酒產業高質量突破發展若干政策》明確支持龍頭企業和酒業園區突破發展，支持名優酒企投資發展，支持擴大優質產能，鼓勵企業上檔升級，鼓勵企業做強品牌開拓市場，2020年全市白酒營業收入力爭達到1000億元。文件確定了全市46個酒業重點項目，郎酒集團古藺縣沙灘產業園區技改項目等11個工程項目名列其中。
近年來，瀘州市酒類企業“激流勇進”百舸爭流，推動全市酒業高質量發展，進一步鞏固了白酒產業支柱地位，有力地助推了瀘州爭創全省經濟副中心。
瀘州，以打造世界級白酒產業集群的姿態，大力推動醬香型白酒產業的發展。從瀘州市的政策來看，此次茅溪鎮醬酒園區的打造，便是瀘州大力扶持醬酒產業政策的首次大規模落地。此前，瀘州市曾出臺醬酒幫扶政策——凡是完成新建200口（含）-400口（含）醬香型窖池的酒類企業，瀘州方面按2000元/口給予補助；完成400口以上的，超過的部分按2500元/口給予補助，但單個企業窖池最高補助金額不超過300萬元。此外，瀘州市通過招商引資、新建和盤活閒置的醬香型窖池1500口及以上的名優酒企，將享受“一企一策”待遇。
聚焦產城一體
酒業園區助力打造新型酒城
瀘州在做酒文章上，下足了功夫。2015年6月，位於四川省瀘州市黃艤鎮的中國白酒金三角酒業園區成立，其前身為2006年建立的瀘州酒業集中發展區。作為瀘州酒業發展的主陣地、主戰場，園區傾力打造“三區一核一中心”，即國家級經濟開發區、國家級產城融合示範區、世界級酒文化集中展示區、中國白酒金三角核心腹地、世界級酒業會展交易中心，促進瀘州白酒產業轉型升級，提升全球影響力。
園區產業鏈條完整，已形成以白酒生產加工為主，涵蓋原粱種植、包材印務、倉儲物流、金融會展等完整產業鏈的白酒產業集群，入駐企業200多家，其中規模以上工業企業和限額以上商貿企業佔入駐企業總數的80%以上，構建起了以瀘州老窖為龍頭、“小巨人”和大中小企業聯動發展的良好格局。園區會展中心被確定為“中國國際酒業博覽會”永久性會址，已成功連續舉辦11屆酒博會。
園區服務功能完善，立足於服務全國白酒產業，始終堅守質量與安全“兩條生命線”，不斷完善自身功能、提升白酒品質。園區產城融合度高，以釀酒工業為基礎，向上促進原糧種植、生態農業等一產業發展，向下延伸創新研發、文化旅遊、會展博覽、城鎮等三產業發展，實現一、二、三產業有機融合，聯動發展。打造“一園三香”，加快建設10萬噸濃香釀造區、3000畝清香釀造區、2.2萬噸醬酒釀造區，濃醬清三種香型並舉發展，打造國內香型最齊全的白酒園區。
中國白酒金三角酒業園區狠抓企業培育、開放合作和項目推進等重點領域和關鍵環節，推動轉型升級卓有成效，為奮力建成千億園區、爭創成為世界級白酒產業集群奠定堅實的基礎。
2020年是酒業發展的關鍵之年，瀘州市將達成白酒營業收入突破1000億元的目標。到2021年，預計全市白酒主營業務收入突破1050億元，中國白酒金三角酒業園區完成年產值和服務性收入突破1000億元，中國白酒金三角核心腹地地位更加穩固，國際知名的白酒產區基本形成。
瀘州醬酒產能佈局，目前，郎酒年產量約3萬千升、潭酒約1萬千升、川酒集團約1萬千升（在建產能1萬千升）。其中，郎酒作為四川醬香型白酒代表型企業，將在5年內實現郎酒醬香酒年產能過5萬千升，儲酒30萬千升的目標；潭酒作為川酒的腰部力量、十朵小金花之一，已規劃出十年成長為百億企業的戰略目標；川酒集團佈局川醬科研基地，將形成2萬千升、儲酒6萬千升以上的醬酒綜合生產能力，預計年產值達20億元以上。
“茅溪鎮打造醬香酒優勢，集群化發展是大方向，也是瀘州酒產業高質量發展的重要抓手，相關工作會進一步落實推進。” 在與中國白酒金三角酒業園區相關人士交流中瞭解到。
茅溪鎮打造醬香酒鎮，下一步會有什麼動作，值得關注。
（中國食品報中國酒專刊、中國酒莊網、中國食品網報道）
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