在貴州的黔東南黎從榕一帶有一道特色美味菜，夏秋時節人們都經常做這道菜，又香又美味，當地人特別愛吃，這道菜就是燒魚。
燒魚，就是用當地田裡的稻花魚來做的，每到夏秋時節，農田的水放幹，農民們捉了很多的稻花魚，還有各種蛇魚等。這道菜就是將稻花魚燒烤，半生半熟的時候就放人碗中，再配上燒垃圾、燒韭菜、嫩野菜、孬菜等配料，然後攪拌均勻，放上鹽味精，加上點清水，這樣一道美味的燒魚就做成了。
燒魚這道菜不僅好吃，還能具有效清熱解暑、促進消化、加大食量等功效，是一道不可錯過的美味菜，農村人都喜歡吃。
這道菜都是小時候經常吃過，現在感覺都是滿滿的兒童回憶，你也吃過這樣的菜嗎？有沒有和小編一樣都有童年的回憶呢？
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