這段時間很忙沒時間更新作品，在這裡跟大家說聲抱歉。最近天氣挺熱的，但是廣州下起了傾盆大雨，很多地方都被淹了。幸好廣西沒下大雨，不然又要挨水淹了。
今晚這道菜非常的簡單，也是比較開胃的。微微帶點辣吃起來不會覺得油膩，再加上這道菜是一個素菜更適合炎熱的夏天吃。
【香乾炒蒜薹】
口味：一般
適合人群：大眾人群
烹飪時間：10分鐘
【所需食材】：
蒜薹，香乾，紅辣椒，大蒜
【所需調料】：
食鹽，醬油
【做法】：
1：講蒜薹洗淨後切成均勻的小段。
2:香乾切成跟蒜薹大小合適的小段，這樣看起來會比較美觀。
3：大蒜切末，紅辣椒切成小條。
4：燒一鍋開水，將蒜薹和香乾焯水，並放入少許的食用油保證蒜薹的光澤，之後撈出過冷水。
5：熱鍋冷油，將大蒜和紅椒爆香，放入蒜薹和香乾。
6:大火將食材炒香，放入食鹽，然後放入少許的水，炒一分鐘。出鍋前加入少許的醬油上色入味。
小貼士：香乾和蒜薹焯水一分鐘就好了，要是能吃辣的放多點辣椒更開胃，很適合下飯。
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