江西有很多美食，下面這6種美食，個個美味經典，如果你還沒吃過，一定要去嘗一嘗！
1、夏羹粿
夏羹粿，是贛東北地區的傳統特色小吃，與傳統的“夾子粿”、“燈盞粿”“麻粢粿”齊名。
七月流火，江南稻花飄香。每當在這開鐮之際，鉛山農民都要嘗新，做“夏羹粿”吃，說是老一輩傳下的習俗，吃了“夏羹粿”腳骨硬，有力氣“雙搶”。
2、燙粉
燙粉，是上饒(尤其是鉛山縣）的一種漢族特色小吃。燙粉流行於上饒各地，其中以紫溪鄉及河口鎮為代表的鉛山燙粉最為出名。
燙粉味道鮮美，方便快捷，具有不粘不湖、清爽滑口的特點選用優質早米壓榨成新鮮溼米粉。每天凌晨，榨粉作坊榨好米粉後，用篾篩把一圈圈毛線似的鮮粉送往各燙粉店。
3、蛋白翹嘴魚
關於這道菜餚有一個浪漫的傳說。當年七仙女下凡來到新餘，見到新餘的秀水青山，非常喜歡，流連忘返。
於是她們相約每年下凡嬉戲一次。第三年的時候，她們嬉戲完後準備返回天庭，突然聞到湖邊茅屋裡飄來一陣陣誘人的香味。
4、仙女之吻
仙女之吻，是江西新餘市仙女湖畔的傳統名餚，屬於贛菜，具有香辣、質酥、色美、味絕的特點，於2011年被評委“20道江西精品贛菜”之一。
七仙女下凡與新餘男子董郎結為夫妻後，相親相愛，兩人在仙女湖畔過著男耕女織的平凡生活。
5、南昌米粉
南昌米粉是江西省南昌地區名產。江西是魚米之鄉，盛產大米，因此也有很多大米做的食品，其中米粉是老百姓日常主食。
久負盛名的南昌米粉，具有潔白、細嫩、久漂不爛、久炒不碎的特點。南昌米粉歷史悠久，主要製作原料是優質晚米。要經過浸米、磨漿、濾幹、採漿等多道工序。吃法也方便、簡潔。
6、瓦罐煨湯
瓦罐湯，完全採用民間傳統煨湯方法，以瓦罐為器，精配食物加以天然礦泉水為原料，以硬質木炭火恆溫傳統式六面受熱，煨制達七小時以上。終於演譯成倍具民間傳統特色又合乎現代人口味的美食。
瓦罐之妙處在於土質陶器，久煨之下原料鮮味及營養成分充分溶解於湯中，其味鮮香淳濃，食後令人久而難忘。
相信看到這裡的讀者朋友肯定已經口水直流了，你還吃過江西的其他美食嗎？快和大家交流一下吧！
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