人世間，唯有愛與美食不可辜負，愛已經辜負的太多了，美食就不能再辜負了。
俗話說得好“民以食為天”，我對這句話非常贊成。我可以封自己為“小小美食家”，因為我對菜頗有一番研究。光菜名，我就可以滔滔不絕的說上百種。北京的烤鴨、內蒙古的小肥羊、西安的羊肉泡饃、山西的刀削麵……
生活中常聽很多人說：“我不會做飯。”其實最容易學的就是做飯，除非您不想學，當然要做得好，必須用心。我記得兒子讀初中學做飯的時候，曾樂呵呵的說過一句特搞笑精闢的話：做飯容易！就是把油、鹽、醬、醋這些調料往食材裡面按先後順序放！呵呵！仔細想想是這麼個理兒！言歸正傳，一個合格的家庭主婦要想把家常菜做好，一要勤快認真，二要多學、多看、多琢磨、多實際操作、多創新。餐桌飲食是門學問，關乎全家人的健康和幸福，用心做出來的飯菜一定是最好吃的！下面就由我來給大家介紹一些家常菜的做法。
木瓜椰汁西米露
材料：木瓜350g、椰子汁245ml、西米45g，荔枝適量
做法
1、備好西米和木瓜
2、把木瓜洗淨切開後去籽後再把果肉完成圓球狀
3、把木瓜四周切成花紋
4、鍋內水開後倒入西米
5、蓋上大火燒開後轉中小火一直煮到基本全透明瞭，就剩下一個小白點的時候關火蓋上蓋子再悶20分鐘
6、備好椰子汁和把荔枝去殼
7、之後等西米全部透明後撈起控水
8、倒入碗中，再把木瓜和荔枝加入，最後倒入椰子汁拌勻
9、裝入木瓜裡即可，放入冰箱冷藏後再食用味道更棒
山藥紅豆糕
材料：山藥200g、紅豆100g，白糖40g、裝飾水果、櫻桃若干
做法
1、山藥隔水蒸熟
2、蒸至筷子可以戳穿即可
3、去皮打成山藥泥
4、紅豆提前泡水12小時，後蒸熟
5、鍋內放水燒開下糖熬糖漿
6、下紅豆翻炒，至水乾
7、出鍋時紅豆表面有一層薄薄的糖結晶體
8、將山藥泥和處理好的紅豆混合
9、使用模具造型
10、軟糯爽口，滋補養胃
11、搭配一杯爽口的黃瓜奶昔，開始享用美好的甜品吧
香辣金錢肚
材料：熟金錢肚250g 青紅尖椒100g 生薑10g 大蒜5瓣，油適量 精鹽適量 醬油適量
做法
1熟金錢肚用溫水洗淨，去除內部油脂。
2把青紅尖椒擇洗乾淨切段，生薑大蒜切片。
3金錢肚切成細條。
4金錢肚條入開水鍋焯燙，去除髒汙後撈出。
5炒鍋裡油熱後放入姜蒜片爆香，倒入青紅椒段小火翻炒出香辣味。
6青紅椒炒到稍軟後倒入金錢肚條，調入精鹽開大火爆炒。最後調入醬油，炒勻即可出鍋。
7裝盤。
鮮蝦瘦肉粥
材料：大米1杯、鮮蝦5個、瘦肉200g，食用油少許、鹽3g、雞粉1勺、香蔥1根、清水適量
做法
1準備好所需的食材
2瘦肉剁碎，加入食用油、鹽、雞粉等拌均勻調好味
3大米洗過水後倒入鍋中，加入適量水放煤氣灶上大火煮開，然後改小火慢慢煮半小時左右
4待大米煮至粘稠狀態時，加入清理乾淨的鮮蝦
5煮開鍋後，加入調好味的瘦肉，快速用筷子攪動幾下關火，撒上香蔥末即可
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