瑞金小吃番薯葉子米果

番薯葉子米果,是我們贛州市瑞金市的一種傳統小吃,我很喜歡吃。做法也很簡單, 第一步:先把番薯葉洗乾淨,把根去掉葉子留下

瑞金小吃番薯葉子米果

第二步: 準備好攪碎的大米米粉

然後將洗好的番薯葉與米粉一起攪拌,在這裡放的米粉不宜過多,如果放多了可能會導致番薯葉不能在後期的蒸熟過程中出現問題,但是也不宜過少,太少了的話可能會把番薯葉搞得七八爛,就會影響其美味。將番薯葉和米粉攪拌均勻後將其放到鍋裡進行蒸熟的過程,這個過程一般控制在半個小時左右。這時候吃是最爽口的。

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第三步: 蒸好拿上來切成豆腐塊形狀,準備好辣椒和大蒜調製的調料吃起來那爽!

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