小紅烤翅已經不是原來的小紅烤翅了~~
上一次吃小紅的時候我還年輕（捂臉），大概六七年前，在朝天宮堂子街那邊的一家小鋪子，時間太久，記不清當時的小紅有沒有連鎖，因為上班就在漢中門莫愁湖附近，遇上加班沒有很久，剛發了工資的夜晚，就是跟小夥伴一起，輾轉去找各種美食的機會！那時的小紅呀，名聲多少有一點，但店是真·小·破。菜單上菜品也很少種，主打各種味道的烤翅，記得有各種辣，包括那個時候剛剛流行的變態辣。那時候窮呀，這種看起來就不貴又解饞的小館子正合適，講真，烤雞翅的味道讓人念念不能忘啊。
一轉眼，漸漸發現小紅烤翅的牌匾多了好多，算南京本地連鎖吧。不曉得是加盟還是直營，現在這種模式已經完全脫去了小破店的殼子，裝修高端大氣上檔次，菜單品種多了太多，居然還有羊蠍子火鍋 ！但，總覺得缺了點什麼。
廚房很大氣，上菜很快，估計是半成品吧，雞翅的口味不錯，應該配方沒怎麼變，雞翅是完整的，沒有為了入味去割破錶皮，然而肉質依然很嫩，也入味。其它都中規中矩吧，就是冷的太快了，可能是冬天的原因，嫩腰羊肉串什麼的，都沒吃出應有的口感。主食種類偏少，炒飯當天沒有了，除了饅頭面包只有疙瘩湯，意外的很受歡迎。
另外，茄子表皮考得特別糊裡面又不入味是什麼鬼！！！
點的東西呀，越來越冰，後來，只能把雞爪放在火鍋桶上熱一熱，我覺得我真是個天才~~~~
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