每每看到路邊攤的炸雞翅，總有一股連骨頭都要吃掉的衝動，再看看鍋裡的油，瞬間就沒了想法。於是回家上網蒐集，找到此法，送給像我一樣喜歡吃雞翅的朋友們！
這顏值還可否？廢話少說，馬上開整！
準備食材：12個雞翅中，2瓣蒜切片，3片姜切絲，4個幹辣椒切段，麵包糠、玉米澱粉各60克，2個雞蛋，1根蔥。
做法如下：1 雞翅中洗淨，劃兩刀，放入蔥薑蒜，2湯匙耗油，1湯匙料酒，1湯匙生抽，2克鹽，2克黑胡椒粉，按摩五分鐘，充分拌勻後放入保鮮袋中，冰箱冷藏2-4小時。
2 準備麵包糠、生粉、2個雞蛋打散，醃製好的雞翅中裹勻生粉後再裹雞蛋液，最後裹上面包糠，放入烤盤。
3 烤箱提前180度上下火，預熱完畢後放入備好的雞翅，烤20分鐘。
4 可以準備些番茄醬， 開吃！
劃重點：1、雞翅必須醃製入味。
2、生粉必須裹，這樣才能在長達20分鐘的烤制過程中鎖住美味的汁液。
3、烤盤底部放錫紙，錫紙上刷油，防止粘連。
4、烤箱型號不盡相同，時間自己掌握，烤制過程中多觀察。
5、最重要的一條，從烤箱拿出來後，不要立即食用，因為會燙嘴！！！
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