老朋友都知道，我們家一年365天，起碼有300天的早餐是在家自己做，不是說我不想偷懶，關鍵是外面的早餐固然豐富，但畢竟沒有自己整更健康。這方面不用多說大家也能明白，所以我也一直都在建議各位好友，有時間、有心情的時候，趁著節假日，給自己和家人弄點最普通的早餐吃吃，哪怕是自己燙碗熱乾麵、煮個雞蛋、熬點粥、哪怕下碗清水面條都行。
今天我家早餐是：蘿蔔絲雞蛋軟餅，搭配二米粥。
先跟大家分享一下蘿蔔絲雞蛋軟餅的做法，超級簡單，哪怕廚房新人都能輕鬆搞定。
第一步：準備一個揉麵的大盆，往裡面倒適量的中筯麵粉（小麥粉也行），再把蘿蔔絲放進去，然後往裡面打一個雞蛋，加點蔥花，調料更簡單，只需要來一點點鹽，再加少許的清水給它們一起攪成糊狀。需要注意的細節是：1、水不要一次加太多，要少量多次，哪怕幾滴幾滴這麼添加，不然一次倒太多，肯定稀了。2、除了蘿蔔絲，這個軟餅的食材還可以靈活多變，比如放韭菜、放各種新鮮蔬菜切成的碎末，都行。真的是四個字：千變萬化。
煮的是二米粥。顧名思義，就是用大米和小米一起煮的，原則上如果時間允許，燉的時間更久，當然口感更黏糊啦！我一般燉半小時左右，用的是東北大米和小米，這個口感我們家人比較喜歡。下面的圖片看起來沒那麼黏糊，但其實還是不錯的，大家看碗邊的白色米膠狀物質就明白了。
感謝您關注：江城潮爸頭條號 。 其實關不關注並不重要，我是一個全職家庭煮夫，但我肯定不靠寫這些東西賺錢。分享美食是一件非常正能量的趣事，並且我每天都在呼籲身邊的朋友，包括網友們，在時間允許、條件允許的前提下，儘量選擇回家吃飯，少吃外賣。這是我的真心話。當然了，我個人的力量太過於渺小，這種呼籲聲能夠聽到並願意接受的好友，真的是緣份。
不管怎麼說，但願這些寫得比較粗糙、但足夠簡單明瞭的菜譜，能給您的廚房操練帶來一點幫助，那我就很開心了。每一個字、每一張圖片，都是我親手敲打和上傳的，我沒有什麼助理、小編，所以言詞不妥之處，請好友們多多諒解。更多家常菜做法，在我的菜譜裡還有幾百道，如果找不到相關菜的做法，您可以隨時發個私信給我，一定知無不言。
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