糯米糰子也就是用糯米粉（加少量粘米粉）內包菜餡製作而成，製作後可以放置冰箱冷凍，想吃時拿出來蒸或煎熟即可。這裡主要講菜餡，可以當中式早點吃。也可以做成甜餡（當西式下午茶點心吃）。
菜餡的材料有：胡蘿蔔、香乾 、五花肉、臘肉、粉絲、榨菜、 蒜苗、火腿，香菇，海帶，包菜，韭菜等均可，也就是一切餃子餡均適用於糰子餡。
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[以下為本地傳統小吃做法]
主材：糯米粉，粘米粉
餡料：胡蘿蔔，香乾，肥肉，臘肉丁（或香腸丁）、香菇
調料： 鹽 、辣椒、油、 薑末、胡椒、 雞精
備註：
1）糯米粉：粘米粉的比例不能超過糯米粉2：粘米粉1，超市有賣。若全是糯米粉，則蒸熟後軟趴，不成型。若放多了粘米粉，則蒸熟後口感不糯。 若超市買的小袋，大約在2袋糯米粉配四分之三袋粘米粉比例。
1、胡蘿蔔，香乾，肥肉，臘肉丁、香菇切成粗丁，下油鍋，下薑末，喜歡吃辣的放點剁辣椒或泡椒末進去同炒，炒至8成熟，放鹽，胡椒，雞精調味盛碗。不要放水。
2、拌好的糯米粉加水揉成糯米漿，不要太稀，太稀包不上餡，太乾包餡容易裂口，以偏溼潤易成型為宜。
3）將餡包好後就可以放蒸鍋蒸熟了。
4）蒸熟後的糯米糰子冷卻晾涼後可以放冰箱存著，隨時隨取。可蒸，可油煎。
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