中國人的早餐很豐盛的。
啥都有，東南西北，中國吃的、外國吃的，一般都有豆漿油條，每個城市差不多，形狀長短可能有點差別。
上中學那會兒早上喜歡吃豆花兒配油餅，豆花是鹹的那種，用煮肉的湯調汁的滷，裡面有泡發的黃花菜、木耳、榨菜、香菜末、小蔥末、肉末（帶肉的有點貴）。
以前家裡只有個老式微波爐，不帶燒烤功能的，我爸媽從不用，說那個東西加熱完不好吃，很乾巴。那時看了個美食節目，有個廚師說用微波爐能做菜，而且做了好多種，有些看起來不太像微波爐做的，心裡想，這個廚師肯定很厲害，用啥都能做出好菜。我就用微波爐烤雞腿，還是剛從冰箱拿出的凍的槓槓硬的那種，差點沒把微波爐搞壞，後來被我媽削了一頓。
今天就用這個粉嫩的烤箱做點好吃的：
烤箱美食：
1. 紅薯或馬鈴薯去皮切塊，撒點鹽和黑胡椒，在刷一層黃油。
2. 菜心、口蘑清洗乾淨，刷一層黃油，牛肉餡加洋蔥碎、黑胡椒碎、生抽、麵包屑、雞蛋抓勻，捏成一口大小刷一層黃油。
3. 烤盤鋪一層錫紙，四邊折起防止漏汁，再用錫紙折兩個小方盒放雞蛋。
4. 烤箱預熱十分鐘，錫紙刷一層橄欖油，把紅薯塊兒、口蘑、菜心、牛肉丸平鋪在盤中，可以分兩次烤，先調到200度烤20分鐘，在調到250度烤十分鐘即可。
都烤熟還可以做成韓式拌飯
加點香菜提味兒
烤箱可以烤出太陽蛋，這個是平底鍋無法完成的，即使做出來也很油
紅薯外焦裡嫩，很甜
口蘑不加任何調料烤出來很鮮，出汁兒
幹香，就是比蒸的好吃
蛋黃裡面還是溏心的
配了個法式沙拉醬解膩
澆上韓國辣醬，再來點泡菜，用剪刀把這些東西剪碎就是一碗韓式拌飯了，用勺子直接搗碎也可以，最後撒點海苔和麻油。
半小時做出一份豐盛的美味。
我烤，早餐。
分享到:
閱讀更多 飛翔的美食 的文章
