如今的麵包，蓬鬆、柔軟、軟糯、酥脆，口感豐富多樣，變得越來越誘人了。吐司、法棍、可頌，新品層出不窮又隨處可見，讓人觸手可及。
種類繁多的各式麵包
以麵包為基礎材料，加上一些對生活的熱愛和創意，就誕生了今天咱們要說的主角——開放式三明治！
這種三明治只需將食材放在麵包上，做法簡單，外形可愛！
做好的成品大概就是這麼美美噠！
咱們閒話少敘，上乾貨！
蔬菜開放式三明治
做法：取1片吐司麵包，塗上番茄醬。將微微烤過的秋葵、聖女果、節瓜、茄子，總之，您喜歡吃到蔬菜全都鋪上。最上層鋪一層馬蘇裡拉奶酪，放入烤箱烤至芝士熔化即可。除了蔬菜以外，愛吃肉的朋友也可以加入烤過的培根、火腿片等食材，也是不錯的選擇。
喜歡吃啥就放啥！
燕麥開放式三明治
做法：吐司麵包1片，用麵包機烤一下，塗上奶油芝士，再撕開一袋每日堅果，和燕麥一起撒在上面。
一樣是喜歡吃啥就放啥！
水果開放式三明治
做法：將草莓、香蕉、奇異果、橙子橫向切圓片備用。在吐司麵包片上塗上奶油芝士。根據心情放上不同的水果，排列水果的時候要儘量緊湊，儘量不要留有空隙，這樣做出來的效果才會漂亮。比較小的空白處，可以放上樹莓、藍莓填補一下。最後淋上沙拉醬、煉乳或蜂蜜。
讓人垂涎欲滴的各路水果大王們
草莓奶油芝士三明治
做法：將吐司麵包片用麵包機烤一下，然後塗上奶油芝士，將草莓橫著切成圓片放在麵包片上，再隨著心情淋上沙拉醬、煉乳或是蜂蜜。
圖片示意，並非成品。
麵包沙拉開放式三明治
做法：吐司盒1個，中間掏空，留下邊框部分放入烤箱烤一下。然後把邊框部分當作餐盤，將水煮蛋、生菜、土豆沙拉、黃瓜、火腿、聖女果依次擺放在被掏空的吐司盒裡。按照心情淋上沙拉醬或是千島醬。
圖片示意，並非成品。
雞蛋牛油果三明治
做法一：這個吐司麵包1片。放入平底鍋中煎好1個雞蛋，小火慢煎，當蛋黃半熟的時候關火。將切片後的牛油果圍著雞蛋鋪在麵包上，再放入烤箱烤一下。最後擠上千島醬。
大概就張這個樣子了！
做法二：將牛油果切成1cm見方的丁。水煮蛋也切成適口的等份。取1片吐司麵包，放入烤箱烤一下。放上切好的水煮蛋和牛油果。再淋上沙拉醬、千島醬、黑胡椒醬，隨您吧！
變化多端的牛油果
法式乾酪開放式三明治
做法：取1片吐司麵包，將中間壓至略凹陷。將蘆筍入水焯一下，焯好後置於吐司上，澆上法式白醬和馬蘇裡拉奶酪。放入烤箱烤一下，再撒上黑胡椒。
好了，7款簡單又美味的開放式三明治分享完了，一週7天的早餐、茶點或是夜宵是不用發愁了。還是那句話，美味就在您的手中誕生！
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