秘製金沙翅
食材：雞翅、鹽，料酒，生抽，少量老抽，蠔油、姜、柚子醬、芝麻
做法：
1．雞翅洗淨，用刀在正反兩面劃幾個口子，調入鹽，料酒，生抽，少量老抽，蠔油，撒上薑片拌勻，醃製3小時；
2．炒鍋內倒油，放入雞翅，小火慢慢煎至兩面呈金黃色盛出；
3．取乾淨炒鍋，放入柚子醬，加一點水煮沸；
4．放入煎好的雞翅，大火翻炒，讓醬汁裹滿雞翅；
5．撒一把熟芝麻即可。
鹽酥雞塊
食材：雞肉、洋蔥、姜蒜、醬油、米酒、紅薯粉、五香粉、辣椒粉、黑胡椒粉、鹽和胡椒粉。
做法：
1、蔥薑蒜切碎的雞肉，去骨切成小塊，加蔥薑蒜，醬油，醃製40分鐘黃酒和五香粉拌勻；
2。在甘薯粉上撒少許黑胡椒和鹽。把它放進雞肉裡，蘸上一層調味料。
3.將油倒入鍋內加熱。把雞肉放在中火中，直到金黃，取出瀝油。撒上少許胡椒粉和胡椒粉拌勻。
豬肚雞煲
材料：豬肚，雞，姜，料酒，蔥
做法：1.豬肚用麵粉洗淨，再用油洗一次就乾淨了。
2.豬肚與雞一起焯水，再把豬肚切條。
3.煲鍋一次加足水,放入姜，意仁米，枸杞。
4.大火燒開後轉小火煲二個鐘.
5.起鍋之前放入白胡椒粉，放少許鹽。
花生栗子牛肉煲
食材：牛肉500g
做法：
1、準備好栗子和花生。
2、將五香熟牛肉分割成小塊。
3、牛肉倒入電壓力鍋中。
4、栗子和花生倒入鍋中。
5、加入牛肉原湯。
6、接通電源，調配足湯水，將湯汁煮開。
7、加蓋，調好時間，保壓35分鐘。
8、壓制好的栗子花生牛肉煲，調好味。
9、將栗子花生牛肉盛入砂鍋，煮開趁熱食用。
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