秘制金沙翅
食材：鸡翅、盐，料酒，生抽，少量老抽，蚝油、姜、柚子酱、芝麻
做法：
1．鸡翅洗净，用刀在正反两面划几个口子，调入盐，料酒，生抽，少量老抽，蚝油，撒上姜片拌匀，腌制3小时；
2．炒锅内倒油，放入鸡翅，小火慢慢煎至两面呈金黄色盛出；
3．取干净炒锅，放入柚子酱，加一点水煮沸；
4．放入煎好的鸡翅，大火翻炒，让酱汁裹满鸡翅；
5．撒一把熟芝麻即可。
盐酥鸡块
食材：鸡肉、洋葱、姜蒜、酱油、米酒、红薯粉、五香粉、辣椒粉、黑胡椒粉、盐和胡椒粉。
做法：
1、葱姜蒜切碎的鸡肉，去骨切成小块，加葱姜蒜，酱油，腌制40分钟黄酒和五香粉拌匀；
2。在甘薯粉上撒少许黑胡椒和盐。把它放进鸡肉里，蘸上一层调味料。
3.将油倒入锅内加热。把鸡肉放在中火中，直到金黄，取出沥油。撒上少许胡椒粉和胡椒粉拌匀。
猪肚鸡煲
材料：猪肚，鸡，姜，料酒，葱
做法：1.猪肚用面粉洗净，再用油洗一次就干净了。
2.猪肚与鸡一起焯水，再把猪肚切条。
3.煲锅一次加足水,放入姜，意仁米，枸杞。
4.大火烧开后转小火煲二个钟.
5.起锅之前放入白胡椒粉，放少许盐。
花生栗子牛肉煲
食材：牛肉500g
做法：
1、准备好栗子和花生。
2、将五香熟牛肉分割成小块。
3、牛肉倒入电压力锅中。
4、栗子和花生倒入锅中。
5、加入牛肉原汤。
6、接通电源，调配足汤水，将汤汁煮开。
7、加盖，调好时间，保压35分钟。
8、压制好的栗子花生牛肉煲，调好味。
9、将栗子花生牛肉盛入砂锅，煮开趁热食用。
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