今天聊聊我們老家邯鄲的一個小吃，豆沫。說起豆沫既熟悉又陌生，這話怎麼講呢，熟悉的是豆沫在我們這裡很常見，縣城、市區賣早點的地方一般都有，陌生的是在當地居民家裡很少自己做著吃，究其原因我想應該是豆沫的製作過程太過繁瑣，人們也就懶得做了，想吃的話直接上早點攤上吃就好了。
小時候進城都是騎著二八大槓自行車
早上喝點豆沫，配什麼主食好呢?一般我們這裡是配油條或者烙餅，我比較偏好配著烙餅吃，也許是小時候的美好記憶吧。我出生在80年代末，成長在90年代，那時候農村家庭條件普遍還不好，遠遠不是現在這樣，想吃什麼就吃什麼。小時候早上和晚上更多的都是稀粥和鹹菜，主食大部分的時候是饅頭，偶爾吃一次油條或者包子、烙餅，有時候家裡經濟緊張，主食就從白麵饅頭換成了棒子麵窩頭。中午飯能吃到蔬菜，大多時候也是白菜、蘿蔔、土豆，偶爾炒雞蛋、豆腐已算是改善了。
峰峰礦區的冀南商城，曾經也是無比輝煌
那會還沒有出門求學，能到飯店吃飯或者地攤吃早點，那樣的機會也是很少的。那會在快要過春節的時候，每家幾乎都要去市區逛街給孩子買過年的衣服，這也是我去市裡逛街的機會，中午逛累了大人也不捨得吃飯，但又怕我餓到了，就會花1塊錢，5毛錢一碗豆沫，5毛錢的烙餅，那吃的叫一個香，恨不得把碗給舔乾淨了嘍。所以那會家裡大人不管進城幹啥，都要儘量跟著去，哈哈，都是為了滿足自己饞嘴的那點小私慾。
我小時候記憶中的豆沫
烙餅
長大出來上學和工作以後，離開老家邯鄲，在別的城市，就很少能吃到豆沫了，早點更多的是豆漿、油條、豆腐腦、包子。現在再回頭去吃，已經吃不出來當年小時候的味道了，也許那種味道只能停留在兒時記憶裡了。
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