今天聊聊我们老家邯郸的一个小吃，豆沫。说起豆沫既熟悉又陌生，这话怎么讲呢，熟悉的是豆沫在我们这里很常见，县城、市区卖早点的地方一般都有，陌生的是在当地居民家里很少自己做着吃，究其原因我想应该是豆沫的制作过程太过繁琐，人们也就懒得做了，想吃的话直接上早点摊上吃就好了。
小时候进城都是骑着二八大杠自行车
早上喝点豆沫，配什么主食好呢?一般我们这里是配油条或者烙饼，我比较偏好配着烙饼吃，也许是小时候的美好记忆吧。我出生在80年代末，成长在90年代，那时候农村家庭条件普遍还不好，远远不是现在这样，想吃什么就吃什么。小时候早上和晚上更多的都是稀粥和咸菜，主食大部分的时候是馒头，偶尔吃一次油条或者包子、烙饼，有时候家里经济紧张，主食就从白面馒头换成了棒子面窝头。中午饭能吃到蔬菜，大多时候也是白菜、萝卜、土豆，偶尔炒鸡蛋、豆腐已算是改善了。
峰峰矿区的冀南商城，曾经也是无比辉煌
那会还没有出门求学，能到饭店吃饭或者地摊吃早点，那样的机会也是很少的。那会在快要过春节的时候，每家几乎都要去市区逛街给孩子买过年的衣服，这也是我去市里逛街的机会，中午逛累了大人也不舍得吃饭，但又怕我饿到了，就会花1块钱，5毛钱一碗豆沫，5毛钱的烙饼，那吃的叫一个香，恨不得把碗给舔干净了喽。所以那会家里大人不管进城干啥，都要尽量跟着去，哈哈，都是为了满足自己馋嘴的那点小私欲。
我小时候记忆中的豆沫
烙饼
长大出来上学和工作以后，离开老家邯郸，在别的城市，就很少能吃到豆沫了，早点更多的是豆浆、油条、豆腐脑、包子。现在再回头去吃，已经吃不出来当年小时候的味道了，也许那种味道只能停留在儿时记忆里了。
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