莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。蘑菇在日常生活中是很常見的一道美味食材，營養價值高，含有豐富的維生素，是一種高蛋白，低脂肪的營養保健食品，要說口感最接近肉類的蔬菜，那首當其衝當然就是它了，對於喜歡素食的人來說，是非常好的選擇。蘑菇可以製作各種各樣的美食，今天這道素炒蘑菇，是一道快手的家常菜，營養美味又健康，烹調方法也不復雜，簡簡單單，便宜又下飯，一點肉都沒有，比吃肉還帶勁，適合晚上吃的素菜，味道確實家人都喜歡，您也可以試試哦。
炒蘑菇
食材：蘑菇適量、蒜苗5根、幹辣椒4個、蒜3粒、姜1塊，鹽1勺、五香粉1勺。
做法：
1、食材備好。
2、蘑菇洗乾淨，掰成小塊。燒一鍋熱水，水開後，把蘑菇迅速燙下。
3、三秒馬上撈出，晾涼擠幹水份。
4、幹辣椒切碎，姜，蒜切末，蒜苗段切段。
5、炒鍋中加入食用油，等油溫上來後下入幹辣椒炒黃，加入適量的姜，蒜爆炒出香味。
6、然後將擠幹水分的蘑菇倒入鍋中翻炒均勻。接著往鍋中加入適量的鹽，十三香。
7、在把切好的蒜苗段翻炒均勻。
8、直至將蒜苗炒熟之後就可以出鍋了。
9、非常家常的一道小菜，但是味道槓槓的，絕對好下飯。
10、小貼士：不需要放入太多的調味料，以免蓋住蘑菇的鮮味了。
莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。不知不覺廚藝烹飪路上陪伴大家兩年時間了！相處了日子裡，一起分享美食生活知識，一起體驗美食生活快樂！在此，道一聲謝謝！好了，親愛的朋友們，今天的文章就和大家分享到這裡，如果您對本文有任何不同的看法，歡迎在文章底部評論出發表您的觀點，我們會認真閱讀您的每一條留言~
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