美味“白條魚”

美味白條魚，雲夢人又叫它為“餐子魚”。

秋天，這個季節河中的白條魚好多好多的。

有的將絲網同絲網上的魚一起拿到街上銷售。

魚多時，一部絲網可以捕到幾十斤的白條魚。

這種魚味道好，曬乾了便於保存，煎魚、炸魚、幹蒸魚，都是人們喜愛的美食。

這種魚細刺多，小一些的白條魚炸著吃，有的叫“和骨吞”，將小魚全部吃掉，味道也不錯。

在小城雲夢，這種魚5元一斤，是市民喜愛的魚類。

白條魚別稱:白鰷、白鱎、藍刀魚、遊刁子、青鱗子、尖嘴子、浮鰱、餐條、餐子、川條子。

臺灣別稱:白鰷、餐條、苦槽仔、海鰱仔、奇力仔。

俗名:白翎子(雌)/紅翎子(雄)、苦槽仔、海鰱仔、奇力仔、白條、白鱎、青鱗子、尖嘴子、浮鰱、餐子、餐魚。

初級淡水魚。對水質要求較高，繁衍速度較快，嘴饞魚類，此種魚與馬口，翹嘴外形相似，營養價值較高，高蛋白，高營養。在陽光燦爛，較暖的天氣裡最為捕捉，喜腥類麵食。是低海拔常見之魚類，喜歡群聚棲息於溪、湖及水庫等水之上層。棲息深度:0至10米。