常見的大米粥、小米粥吃膩了?來點不一樣的吧!
今天小編就給你們帶來了幾款超級健康的養生粥做法,美味、營養兼而有之,重要的是做起來並不麻煩。
1、養腎粥
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·主料·
黑豆|1小把
黑米|2把
黑芝麻|1小把
百合|10片
薏仁|3把
核桃/花生米|2個
大米|2把
·輔料·
紅糖|適量
·做法·
1. 提前將黑豆、黑米、薏仁洗好放入碗裡泡好,因為黑豆、薏米不是很好煮爛,最好泡半天以上。
2. 黑芝麻、百合、大米洗淨。
3. 將全部主料放到電飯鍋或砂鍋裡,熬粥即可。
4. 熬至軟爛後加入紅糖,紅糖融化後即可盛出。
2、香菇雞肉粥
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·主料·
大米|大半杯
青豆|適量
香菇|3朵
口蘑|1朵
雞脯肉|1塊
玉米粒|適量
·輔料·
鹽|1勺
料酒|2勺
姜|2片
·做法·
1. 準備食材。大米洗乾淨,加適量的水浸泡十分鐘後,放入鍋中熬煮。
2. 香菇和口蘑洗淨切片,焯水。
3. 湯鍋加入適量的水,放入料酒和姜,放雞脯肉煮八分鐘左右,撈出備用。
4. 玉米粒和青豆洗乾淨,香菇擠出多餘的水分。煮好的雞胸撕成雞絲待用。
5. 粥煮到還剩10分鐘時,打開鍋蓋。
6. 放入雞絲、玉米粒、青豆、香菇,加一點鹽,攪拌均勻。
7. 蓋上鍋蓋,繼續煮10分鐘後,香噴噴的香菇雞肉粥就做好了~
3、栗子小米粥
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·主料·
小米|100克
栗子|8顆
·輔料·
枸杞|15個
·做法·
1. 小米一量杯,倒入砂鍋裡,加入枸杞和栗子。
2. 淘洗乾淨後注入足量清水。
3. 燒開後大約煮10分鐘,小米粥就已經粘稠了。
4. 可以根據個人口味決定是否加糖。
4、 紅棗補血養顏粥
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·主料·
紅棗|50克
紅豆|50克
紫米|30克
花生|50克
大米|30克
·輔料·
清水|800毫升
紅糖|20克
·做法·
1. 將紅豆、花生洗淨,用清水浸泡1小時。
2. 紅棗、大米、紫米洗淨。
3. 將泡好的紅豆、紫米、花生、紅棗、大米放入鍋中,倒入清水大火煮開。
4. 虛掩鍋蓋,小火煮50分鐘左右。
5. 粥熬好後調入紅糖食用。
紅棗味甘性平,能調百味,既能滋補養血,又能健脾益氣,抗疲勞、養神經,保肝臟、抗腫瘤、增強機體免疫力。坐月子吃紅棗補元氣,有益氣養血、健脾益智之功。
整天喝白粥終究是不行的,多動手做點不一樣的,品嚐更多的滋味這樣才好。最後教大家一個小技巧,不容易煮爛的食材,提前浸泡可縮短煮粥時間。煮粥最好一次性把水放足,掌握好水和食材的比例,不要中途添水,否則在粘稠度和濃郁香味上大打折扣。
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