常见的大米粥、小米粥吃腻了?来点不一样的吧!
今天小编就给你们带来了几款超级健康的养生粥做法,美味、营养兼而有之,重要的是做起来并不麻烦。
1、养肾粥
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·主料·
黑豆|1小把
黑米|2把
黑芝麻|1小把
百合|10片
薏仁|3把
核桃/花生米|2个
大米|2把
·辅料·
红糖|适量
·做法·
1. 提前将黑豆、黑米、薏仁洗好放入碗里泡好,因为黑豆、薏米不是很好煮烂,最好泡半天以上。
2. 黑芝麻、百合、大米洗净。
3. 将全部主料放到电饭锅或砂锅里,熬粥即可。
4. 熬至软烂后加入红糖,红糖融化后即可盛出。
2、香菇鸡肉粥
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·主料·
大米|大半杯
青豆|适量
香菇|3朵
口蘑|1朵
鸡脯肉|1块
玉米粒|适量
·辅料·
盐|1勺
料酒|2勺
姜|2片
·做法·
1. 准备食材。大米洗干净,加适量的水浸泡十分钟后,放入锅中熬煮。
2. 香菇和口蘑洗净切片,焯水。
3. 汤锅加入适量的水,放入料酒和姜,放鸡脯肉煮八分钟左右,捞出备用。
4. 玉米粒和青豆洗干净,香菇挤出多余的水分。煮好的鸡胸撕成鸡丝待用。
5. 粥煮到还剩10分钟时,打开锅盖。
6. 放入鸡丝、玉米粒、青豆、香菇,加一点盐,搅拌均匀。
7. 盖上锅盖,继续煮10分钟后,香喷喷的香菇鸡肉粥就做好了~
3、栗子小米粥
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·主料·
小米|100克
栗子|8颗
·辅料·
枸杞|15个
·做法·
1. 小米一量杯,倒入砂锅里,加入枸杞和栗子。
2. 淘洗干净后注入足量清水。
3. 烧开后大约煮10分钟,小米粥就已经粘稠了。
4. 可以根据个人口味决定是否加糖。
4、 红枣补血养颜粥
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·主料·
红枣|50克
红豆|50克
紫米|30克
花生|50克
大米|30克
·辅料·
清水|800毫升
红糖|20克
·做法·
1. 将红豆、花生洗净,用清水浸泡1小时。
2. 红枣、大米、紫米洗净。
3. 将泡好的红豆、紫米、花生、红枣、大米放入锅中,倒入清水大火煮开。
4. 虚掩锅盖,小火煮50分钟左右。
5. 粥熬好后调入红糖食用。
红枣味甘性平,能调百味,既能滋补养血,又能健脾益气,抗疲劳、养神经,保肝脏、抗肿瘤、增强机体免疫力。坐月子吃红枣补元气,有益气养血、健脾益智之功。
整天喝白粥终究是不行的,多动手做点不一样的,品尝更多的滋味这样才好。最后教大家一个小技巧,不容易煮烂的食材,提前浸泡可缩短煮粥时间。煮粥最好一次性把水放足,掌握好水和食材的比例,不要中途添水,否则在粘稠度和浓郁香味上大打折扣。
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