滷鴨:這鴨子是準婆婆養的,不花一分錢。滷好的鴨子色香味俱全,
金黃金黃的非常誘人!滷鴨經過40分鐘的滷煮,非常入味。自家養的肉質鮮嫩,非常有嚼勁!沾點滷汁吃上一塊,滿嘴鮮香,肉嫩多汁!實在美味!
姜蔥紫蘇炒溪蝦:這是男友在小溪裡撈到的溪蝦,也是不花錢。別看這溪蝦個頭那麼小,它的肉可厚實了。放點蔥姜爆炒一下,外酥裡嫩,我感覺溪裡的蝦比海蝦的肉質還要有彈性,非常Q彈!老家的小溪基本上沒什麼汙染,在山泉水裡生長的溪蝦都沒有什麼髒物。連殼一起吃還可以補充蛋白質和鈣。實在是欲罷不能的野味呀!
白切雞:土雞也是自家養的,不花錢。在飯店一隻白切雞起碼要100來塊吧?準婆婆把雞放到果園裡自由活動,自由自在的成長。而且吃的全是綠色食品,喝的也是礦泉水,雞的生活比我過得還好。這樣的雞肉白切很嫩滑,鮮嫩多汁,沾點蔥姜醬料吃最地道、最原汁原味了!土雞實在美味呀!
香煎魚:男友在河裡釣到的,雖然很小一條,但是肉也是比較厚實的。把魚殺了挖乾淨內臟,沖洗乾淨,瀝乾水分,然後加入生抽和鹽醃製半個鍾。起鍋倒油,放入醃製好的河魚慢火煎至金黃色。
然後再放入蔥姜和辣椒翻炒,放少許水燜煮一下,最後大火收汁!這樣做的香煎河魚絕對好吃到沒朋友!香酥肉嫩,連骨頭都是香的,實在美味!山楂紅燒肉:豬肉花了14塊錢買的,老家的豬雖然不是純正的土豬,但絕不是瘦型豬,看肉質就知道了。再加1塊錢放幾片山楂幹一起滷煮,山楂紅燒肉就做好!紅燒肉我吃過很多,但沒吃過阿姨做得這麼香的山楂紅燒肉。肥而不膩,酸酸甜甜很開胃,偷偷告訴你們:這一盤山楂紅燒肉基本上都是我吃光的!吃貨的世界你們懂的! 實在是美味至極!
再來個鴨子湯:這些鴨頭鴨腳鴨脖子都是阿姨平時殺了雞鴨就把頭、脖子、腳等等砍下來,放急凍室裡存放著煲湯。這樣挺好,我也喜歡用帶骨頭的東西煲湯,如果用一整隻鴨子,多浪費食材!這鴨子湯鮮甜好喝,聽說還滋陰補腎,好喝又健康,實在是太棒了!我不怕胖,一口氣喝了2碗,實在是太好喝了!
素炒豆角:這個豆角也是阿姨親手種的。放點蒜蓉爆炒,豆角甜美多汁,脆脆嫩嫩的,也是非常美味的!
有雞有鴨,有魚有肉有蝦有湯,5個硬菜一個滋補靚湯,在老家只花了15元就可以吃到,如果換了在飯店,這一桌美味佳餚大概要花多少錢呢?
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