大家都愛吃火鍋怎麼吃火鍋更健康嗎？按照這幾條準沒錯！
1.吃火鍋時多吃些素食
在吃火鍋時，應該多放些青菜、芹菜、青豆、白菜、豆腐及其製品如豆腐皮、腐竹等。蔬菜和豆腐性偏涼，均有清熱瀉火等功效，這樣就可以防止吃火鍋“上火”。但是要注意，在涮蔬菜時輕輕涮幾下就可以了，千萬不要在鍋裡久煮，這樣可能會破壞蔬菜的性味。銀耳、冬瓜、蓮藕、芹菜等也都有清熱瀉火的效果，可以多吃一些這樣的食物。 而如果要想獲得熱量，可以選用雞肉代替羊肉，或者是吃一些蛋類。
2.吃完火鍋後吃些水果
在吃火鍋後，為了預防上火，可以適當吃一些涼性或者酸性水果，如梨、蘋果、橙子、山楂等，因為涼性水果可以去火，而酸性水果則有助於消化，但不要吃熱性的水果，如桂圓、荔枝等。
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