歡迎大家觀看我這篇教你做南瓜奶凍的文章。本圖文為二姐美食原創作品，嚴禁轉載與抄襲。如果有美食方面的想法，歡迎大家和我交流。二姐美食，教你做家常美味。

二姐心得之美味的南瓜奶凍

二姐去市場本來是買點做菜用的調味品的，後來走到賣蔬菜的攤位上，二姐看到剛上來一批很新鮮的南瓜。南瓜剛切開一半，店家給我看了一下里面的南瓜瓤，二姐感覺南瓜的顏色很好而且果實也很飽滿。所以二姐就把店家打開的一半南瓜給買了回來。二姐心想著，用南瓜做一個美味的南瓜湯也是非常好的選擇。

回家之後發現家裡的菜還有不少，那就先把這些菜都吃了吧。所以二姐打算把南瓜做一個麵食，但後來想看一下，何不做一個美味的南瓜奶凍呢。沒想到做完之後真的特別好吃，二姐就想分享給大家看一下這個做法。

南瓜奶凍的優勢

1、奶味十足，南瓜味道香甜

二姐做的這道南瓜奶凍，放了十足的牛奶，所以奶香味道特別濃郁。加上做熟的南瓜本身就帶著香甜的味道，所以吃這個南瓜奶凍真是香甜可口。

2、做法簡單

大家看一下我做的這個南瓜奶凍的過程，就能明白大概的做法。而且都是家用的食材，幾個步驟就能完成，所以大家也不擔心學不會這個南瓜奶凍的做法。

南瓜奶凍的做法

【準備食材】

主材：南瓜500g。

輔材：牛奶200毫升、白糖20g、澱粉40g、黑芝麻10g。

【開始南瓜奶凍的做法】

1、先把南瓜洗乾淨，切成薄一點的細薄片。然後把鍋中水燒開，把南瓜放在鍋中的蒸籠上面蒸20分鐘。

2、蒸好的南瓜搗成泥狀，然後把準備好的澱粉和20g白糖加進去。

3、現在把一袋200毫升的牛奶也倒入碗中，這就是做南瓜奶凍的所有食材了。

4、等把南瓜和牛奶的稀糊攪拌均勻之後，我們把炒鍋開小火。然後小火慢熬稀糊，一邊熬煮一邊攪拌。期間在上面加上黑芝麻，作為南瓜奶凍的點綴。

5、攪拌完之後我們把奶凍盛出來放進一個容器中，在冰箱中冷藏2個小時。然後倒扣下來，做成如下的效果就可以了。

6、把南瓜奶凍切開，看一下橫截面是否已經凍好。大家可以看一下奶凍的側面，已經成型了。這樣把南瓜奶凍切成小塊就可以了。

小貼士

1、加澱粉有技巧

澱粉不用放的太多，否則奶凍容易發硬。就按照二姐放的比例加澱粉，就會特別軟嫩。二姐這個南瓜奶凍的味道有點像布丁的口感。

2、冷藏有技巧

冷藏的時候大家注意，等溫度降下來一點再放冰箱冷藏，防止燙手了。另外就是我們冷藏之後看一下效果，如果沒有成型那就再冷藏一段時間。

以上就是二姐做的美味的南瓜奶凍，大家學會了嗎。歡迎關注二姐和我交流！