芒果西米露是用芒果、西米制作的一道甜品。芒果有祛疾止咳的功效，對咳嗽、痰多、氣喘等症有輔助食療作用。
用料
西米50克 ，小芒果3個，牛奶100克，砂糖15克
西米煮熟（我是熬湯時蒸的，這樣省電。需要水開後加西米）
西米煮至透明後，需要過濾2遍純淨水去除其粘性。盛入杯中。
芒果去皮，切丁。
留取少許小塊備用，其他的放入榨汁杯中，➕牛奶。
➕砂糖喜食甜的話可多加5g。
打成芒果泥。
將芒果泥倒入盛有西米的杯子中。減半混合西米和芒果泥。
頂層放少許芒果丁，即可食用（冷藏後口感佳）
味道炒雞棒！
小貼士
1.大家一定要注意，西米是不可以洗的，更不可以用手搓。否則就變成粉末
2.西米煮到周圍透明，中間有一個小小白點的時候閉火。這個時候蓋上蓋子悶的過程是很重要的，西米能不能完成變成透明狀就全靠這一步驟了。
3.這裡所有的食材都可以根據自己的口味添加，喜歡甜可以多加些糖，喜歡奶香，可以多加些牛奶。總之要看您的口味。
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