哈嘍大家好，我依舊是你們可愛帥氣的小編哥哥，每天給大家帶來的最新的美食資訊，每天為大家說說你喜歡吃的菜品，還有各種美食圈的有意思的小故事，只要你來看小編哥哥的美食文章，絕對會收穫滿滿，而且還可以更加的瞭解各類美食哦，好了廢話不多話，不耽誤你們的寶貴時間了，那就請大家閱讀今天的美食文章吧。
彩蔬蒸蛋
食材：雞蛋、豌豆、胡蘿蔔、玉米、油、鹽、醬油
做法：
1. 碗裡打一個雞蛋，吃飯的碗打一個，大的碗打兩個，用筷子打勻。
2. 準備大半碗溫水，放一點鹽調味，慢慢倒入雞蛋液中，邊加邊攪拌，倒到八分滿左右；放入蒸鍋，十分鐘左右即可出鍋。
3. 熱鍋冷油加入玉米，青豆和胡蘿蔔丁翻炒，加一點水燒到快乾的時候淋上香油，在蒸好的雞蛋羹上加半勺醬油，放入上面炒好的蔬菜丁即可。
玉米粒炒黑木耳
食材：玉米粒，黑木耳，豬肉，胡蘿蔔，花生油，胡椒粉，醬油，薑末，蒜末，鹽，蔥花
做法：
1、準備原料：玉米粒洗乾淨、黑木耳泡發、胡蘿蔔切成片、豬肉加點鹽、料酒、溼澱粉稍醃。
2、鍋內注油燒熱，下姜蒜末爆香，放入豬肉炒至變色，放入胡蘿蔔片翻炒，放入黑木耳翻炒均勻。
3、放入玉米粒稍炒，加胡椒粉、醬油調味，最後加入鹽和蔥花炒勻出鍋。
糖醋鯉魚
食材：鯉魚1條、澱粉、麵粉、番茄醬1湯匙、鹽、清水、醋4湯匙、醬油2湯匙、糖3湯匙、料酒1湯匙、姜、蔥、蒜（主：鯉魚不要太小1公斤左右的）
做法：
1、鯉魚收拾乾淨後，瀝乾水，在魚身兩邊隔2.5釐米各斜切一刀，用胡椒粉、生抽以及少許鹽將魚稍微醃一下。
2、將生抽、糖、醋、料酒、番茄醬、清水調成糖醋汁待用，麵粉和澱粉調成糊，均勻抹在醃好的魚上。
3、鍋中放油燒至七成熱，提起魚尾，先將魚頭入油鍋炸，在炸魚頭的同時，用勺子舀油淋在魚身上，待麵糊凝固時再把魚慢慢放入油鍋裡。
4、待魚炸至金黃色時，撈出控油，放入盤中待用，鍋中留少許油，放入蔥花、薑末以及蒜末爆香，再倒入調好的糖醋汁，加少許溼澱粉收濃汁，起鍋澆在魚身上即可。
西芹炒腐竹
食材：西芹200克，腐竹60克；生薑、大蒜、蔥、剁辣椒、蘑菇精各適量；
做法：
1.腐竹提前泡發後，撈出瀝乾先切成約5釐米長的段，再切成絲待用；芹菜洗淨撕去老筋,也切成長5釐米左右的絲；生薑切絲,大蒜去皮切粒,蔥切花；
2.熱鍋放油,下入姜蒜爆香後放入腐竹翻炒約一分鐘;
3.下入西芹,翻炒兩分鐘左右;
4.放入適量的剁辣椒炒勻;
5.放入適量的鹽、少許蘑菇精、蔥花炒勻即可。
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