酥脆椒鹽蝦:外酥裡嫩,美味可口,能讓人大快朵頤

酥脆椒鹽蝦:外酥裡嫩,美味可口,能讓人大快朵頤

​好吃的美食,精彩萬分。大家好,今天又到了美食諮詢的時間了。今天小編為大家帶來的這道美食是用椒鹽製作的,它外酥裡嫩,美味可口,而且脂肪含量低,吃多也不會發胖,它就是——“酥脆椒鹽蝦”。

酥脆椒鹽蝦:外酥裡嫩,美味可口,能讓人大快朵頤

椒鹽蝦是一道非常美味的不該菜餚,很多家長都說自己的孩子缺鈣,那如何真正補鈣呢,其實很多父母都存在誤區。缺鈣只是民間的一種說法,真正缺的是維生素D。盲目地補鈣,會給腎臟造成負擔,影響孩子發育。小編認為,最好的方法就是食補,那麼今天就給大家介紹椒鹽蝦,它外酥裡嫩,美味可口,油泡後再用椒鹽翻炒,能讓肉質軟嫩鮮美。那麼接下來,就跟著小編一起來看看如何製作的吧。

酥脆椒鹽蝦:外酥裡嫩,美味可口,能讓人大快朵頤

用料準備

美食名稱:酥脆椒鹽蝦

主料:鮮蝦 椒鹽

配料:蔥、姜、蒜、胡椒粉、料酒、生抽、澱粉、小米椒、食鹽、食用油

酥脆椒鹽蝦:外酥裡嫩,美味可口,能讓人大快朵頤

酥脆椒鹽蝦的製作步驟

第一步:取新鮮的蝦400g左右,去頭,並取出蝦線,清洗乾淨備用。辣椒切成小丁狀備用。大蒜切末,生薑切片切沫備用。

第二步:將清洗乾淨的鮮蝦放入碗中,放入生薑片、胡椒粉、料酒生抽去腥,醃製30分鐘以上。

酥脆椒鹽蝦:外酥裡嫩,美味可口,能讓人大快朵頤

第三步:另取一碗,放入澱粉、胡椒粉加少量清水,攪拌均勻,注意這裡清水稍微多加一點,不要太稠了,將醃製好的鮮蝦取出,裹上一層薄薄的澱粉糊。然後準備起火油炸。

酥脆椒鹽蝦:外酥裡嫩,美味可口,能讓人大快朵頤

第四步:開火熱鍋,鍋中倒入適量的食用油,並燒熱。待油熱之後,將裹上了澱粉的鮮蝦放入油中煎炸,轉小火。注意放的時候不要一起放,要緩慢的放下去,免得鮮蝦在油鍋中全粘在一塊了。當鮮蝦兩面都炸的金黃色以後,撈出瀝乾油水。

酥脆椒鹽蝦:外酥裡嫩,美味可口,能讓人大快朵頤

第五步:熱鍋上油,鍋中放入蒜末、薑末辣椒丁,小火翻炒,待炒出香味之後,將煎炸好的鮮蝦倒入鍋中翻炒,加入兩勺椒鹽,翻炒均勻,關火裝盆、這樣一份酥脆椒鹽蝦就做好了。

這樣做出來的酥脆椒鹽蝦外酥裡嫩,而且由於隔了一層面粉,不會含有太大的油份,也就不要怕吃了會發胖了,放開了嘴去大快朵頤吧。在看小編介紹的同學,還不去試試親自動手做一份。

"


分享到:


相關文章: