立秋人們都說該貼“秋膘”了，意思就是炎炎夏日已經消耗了人們大量的脂肪，到了立秋，天氣也會日漸微涼。為了很好的度過冬天，就要保證有充足的脂肪來抵禦寒冬，所以人們立秋之後都要貼“秋膘”。貼秋膘最適宜吃一下食材製做的美食。
1、豬肉
豬肉最為常見，而且價格實惠，是貼秋膘的不二之選。豬肉可以製作多種美食，可以做紅燒肉、糖醋排骨、醬大骨、燉肘子、烤五花肉、豬肉餡包子、餃子等，這些都可以為你增添一些炎炎夏日消耗的脂肪。
糖醋排骨
2、牛肉
誰都知道吃了牛肉可以增長力氣，經常體育鍛煉，勞動強度很大的人，要經常使用牛肉，牛肉可以使你精力旺盛、較少疲勞。牛肉也有多種做法，有紅燜牛肉、牛排、西紅柿燉牛腩、牛肉餡包子、餡餅等。也是貼秋膘的上上選擇。
紅燜牛肉
3、羊肉
羊肉性溫，食用羊肉可以益氣生津、壯陽補腎。羊肉價格較貴，營養是雞鴨魚肉牛豬等營養最豐富的肉類。可以製作烤羊排、烤羊腿、羊肉串、燉羊肉、羊雜湯、紅燜羊肉等多種食材，無不美味，吃後回味無窮。
烤羊腿
4、烤鴨
烤鴨油脂較厚，脂肪含量比較高。人們通常吃法一種是板鴨，一種是果木烤鴨。前者脂肪含量相對來說較少，後者脂肪含量相對較多。前者適合切成塊狀直接當下酒菜吃。而後者適合片肉捲餅蘸醬食用，鴨架還可以煮個鴨架湯。鴨子也就這兩種常見的吃法。這可是貼秋膘的標配哦。
果木烤鴨
其他還有雞魚肉，這些脂肪含量較少，但是也是貼秋膘的必備選擇。在這特別提醒大家，貼秋膘雖好，但是為了自身的健康、合理的飲食。特別強調大家一定要葷素搭配，以防秋膘過厚，來年開春還要辛苦的去春膘。
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