原標題：中秋團圓節，這兩道菜很適合招待家人，美味可口！
摘要：馬上就到中秋了，很多人都在為自己的家裡做好一定的準備吧，迎接團圓節了，而且中秋我們肯定會做很多好吃的招待家人，其實這兩道菜就很適合招待家人，而且美味又可口。
西紅柿土豆燉牛腩
第一道菜就是西紅柿土豆燉牛腩，為什麼，說這道菜很適合招待家人呢，因為它吃起來非常的美味，又是熱乎的，很適合在中秋節吃，那就來說一下如何製作西紅柿土豆燉牛腩，首先我們可以將西紅柿洗乾淨，切成小塊，土豆祛橙皮切成塊兒，我們在準備一個洋蔥，給它切成小塊，牛腩我們適當的切。
製作
這個時候我們可以加入一些料酒和生抽，給牛腩進行醃製半個小時，我們在鍋中可以放入一些油，等到油溫已經熱了，我們就可以將牛奶放入進去，等到它翻炒金黃色，而且有了一些油，這個時候我們就可以加剛剛準備好的配菜，西紅柿，洋蔥，給它輕輕翻炒翻炒出西紅柿汁，這些西紅柿不可以讓它有很多的番茄味。
出鍋了
我們可以加入一些番茄醬，這個時候再給它鍋里加入一些水，再將所有的食材都放到鍋中，給它進行煮至沸騰，牛欄是很難煮熟的，所以我們給它燉一個小時，再加入土豆燉半個小時，這個時候我們就可以給它關火，放入一些鹽了，我們給它攪拌均勻，加入一些蔥花香菜，這樣一個很適合在中秋吃的西紅柿土豆燉牛腩就好了。
酸湯肥牛
第二道菜就是酸湯肥牛，酸湯肥牛我們可以在裡邊加入一些金針菇，我們將金針菇清洗乾淨，給它撕成小瓣兒，將它放到水中抽，不讓它很生，我們給它煮一段時間過後就可以給它撈出來了，大家可以將買來的肥牛放到鍋中給它焯熟。
製作
我們給它焯到變色就可以，給它焯熟過後，就可以給它放到盤子當中了，我們將鍋中放入一些油給它燒熱，再將蔥花蒜末，放到鍋中給它炒香，再加入一些花椒，也可以加入一些泡椒可以起到更好的味道，我們可以加入豆瓣醬，再加入一些清水料酒，白糖鹽，等到它的水燒開了，我們再放入肥牛，等到它煮一會兒就可以，煮開一小會兒就可以了。
出鍋了
這個時候我們就可以給它連湯和肥牛一起交撒到金針菇上面，這個時候可以讓它的味道更加的入味，我們也可以加入一些蔥花，如果很喜歡吃辣的朋友，還可以加入一些辣椒，我們將鍋中放入少許油給它燒熱，再撒到蔥花當中，這樣一盤美味又可口的酸辣肥牛金針菇就出鍋了。
結語：如果現在你在中秋佳節的時候，不知道給家人做什麼，就可以選擇這兩道菜，而且中秋團圓節這兩道菜很適合招待家人，美味可口。
閱讀更多 XiXi0922 的文章
