首先給大家介紹需要材料和做法。
材料；絲瓜，豆腐，蒜頭，鹽，蠔油，食用油等。
先用鍋放油放入切三角形豆腐油煎，（豆腐切厚度1釐米厚再切三角或四方形都可以）。
把豆腐油煎至整個有金黃就可出鍋裝盤。
油煎好豆腐塊，蒜頭拍碎，絲瓜去皮洗乾淨對半切開後再切片備用，上圖。
用原鍋放油放蒜未爆香後加入絲瓜片炒至7一8成熟。
然後加入油煎豆腐塊和適量，鹽，蠔油煲至豆腐入味就好出鍋了。
上圖就是今天家常油煎豆腐煮絲瓜就完成了，比紅燒肉更香更嫩，朋友們一起來試試吧。
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