材料：春筍、姜、蔥、棕糖（沒有用白糖也可以）、生抽、油、鹽。
先將春筍剝去外皮
洗淨後切塊。
鍋中燒水，水開後下入筍塊、焯水2分鐘。
撈出放入冷水中、衝一下，然後撈出控幹水分備用。
鍋中燒油，放入兩塊棕糖炒出糖色（沒有用白糖也可以炒出糖色）、
放入薑絲，倒入控幹水分的筍塊，大火爆炒。
倒入生抽翻炒兩下，加入適量的開水，剛沒過筍塊即可，蓋上鍋蓋，中火10分鐘。
打開鍋蓋，少放點鹽，大火收汁，等湯收汁濃稠時，關火，撒入蔥花，搞定。
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材料：春筍、姜、蔥、棕糖（沒有用白糖也可以）、生抽、油、鹽。
先將春筍剝去外皮
洗淨後切塊。
鍋中燒水，水開後下入筍塊、焯水2分鐘。
撈出放入冷水中、衝一下，然後撈出控幹水分備用。
鍋中燒油，放入兩塊棕糖炒出糖色（沒有用白糖也可以炒出糖色）、
放入薑絲，倒入控幹水分的筍塊，大火爆炒。
倒入生抽翻炒兩下，加入適量的開水，剛沒過筍塊即可，蓋上鍋蓋，中火10分鐘。
打開鍋蓋，少放點鹽，大火收汁，等湯收汁濃稠時，關火，撒入蔥花，搞定。
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