最讓人難以忘記的，不是主食，往往是那些並不起眼的小吃
茶餘飯後的時光總少不了他們的陪伴..
喜歡的你不容錯過哦~
烤土豆片
主料
土豆100g
輔料
雞蛋1個，淡奶油2勺，精鹽1匙，胡椒粉1匙，橄欖油適量
做法
1土豆去皮，切片
2雞蛋、淡奶油、精鹽、胡椒粉拌勻，做成蛋奶醬
3土豆片充分沾上蛋奶醬
4在烤盤上刷層橄欖油
5鋪上土豆片。6烤箱180度預熱後烤10分鐘
兩面黃煎豆腐
主料
老豆腐400g
輔料
花生油適量
做法
1老豆腐沖洗乾淨，放到淡鹽水裡浸泡半小時。
2將浸泡好的豆腐切大塊。
3再對半切開。
4電餅鐺放入適量花生油。
5將豆腐平鋪在餅鐺中，表面淋上少許油，開火煎制。
6煎制五六分鐘，一面煎好，將豆腐翻面，煎另一面。用電餅鐺的好處如下：1.用油少，2.不易糊，3.煎得均勻，兩面焦黃
7豆腐兩面煎制焦黃，用筷子夾到盤中，可蘸幹碟直接吃，也可和青椒再炒一炒。
煎雞排
主料
雞胸肉1塊，食用鹽少量，五香粉少量，料酒少量，生抽少量
輔料
雞蛋一個，澱粉適量，麵包糠適量
做法
1先準備一塊雞胸肉。
2雞胸肉用橫切切成薄薄的，一片一片的。
3雞胸肉薄片加入少量:生抽、食用鹽、料酒、五香粉，抓均勻，醃製5分鐘。
4準備詳細食材:醃製的雞胸肉、一個雞蛋打散、澱粉和麵包糠先盛少一些，後面不夠在加，以免倒多了，用不完浪費。
5取一塊醃製好的雞胸肉，放入澱粉裡，塗抹均勻。
6沾好澱粉後，拿出放入雞蛋液裡，兩面全部裹上雞蛋液。
7雞蛋液裡撈出放入麵包糠裡面，裹上面包糠，稍微用手按壓一下，進鍋裡就不會掉好多面包糠渣。
8按先裹澱粉—放入雞蛋液裡—裹麵包糠這個步驟，把其它幾片雞胸肉依次做好。開火，鍋內倒油
9小火煎到兩面稍黃就可以出鍋了，這個雞胸肉片比較薄，所以很快就熟了。注意:我不是用油炸的，我倒了少量油煎制的，這樣不會很油膩，味道也是棒棒的。
10拿出來切條，裝盤，擠上番茄醬。
烤薯角
主料
土豆1個
輔料
孜然粉適量，五香粉適量，辣椒粉適量，鹽少許，油適量，白胡椒粉適量
做法
1土豆去皮，清洗乾淨
2切成適當大小的塊，切得大烤得時間就長，切得小烤得時間就短
3準備好所需要佐料
4將佐料倒入土豆塊裡
5再加入適量的食用油，戴上一次性手套抓勻，靜置30分鐘，讓土豆充分入味
6然後將其擺在鋪了錫紙的烤盤上
7烤箱預熱，上下火，中層，220度，烤17分鐘左右
炸薯條
主料
土豆2個
輔料
澱粉適量，油適量，鹽適量
做法
1土豆去皮。切成大小適中的條
2切好的土豆條放涼水中泡一泡，洗一洗
3鍋中放水，水開後放入土豆條，煮3分鐘左右，撈出，控幹水分，再用廚房紙巾吸一吸表面的水分
4均勻地撒些澱粉，使土豆條均勻地裹上一層薄澱粉。放冰箱冷凍24小時
5炸之前，從冰箱取出後再拍些澱粉，這樣炸出來才更脆，這也是薯條脆與不脆關鍵的一步。鍋中放適量的油，油溫四成熱時放入薯條，先小火炸，不要翻動，定型後慢慢調成中火，不停翻動
爽脆魚排
主料
魚排適量，麵包糠適量，雞蛋適量
輔料
檸檬適量，沙拉適量
做法
1準備材料
2魚排➕鹽➕檸檬汁➕澱粉➕兩個蛋黃➕澱粉。魚排可以切小塊
3再把魚排裹上面包糠
4把魚排在油鍋裡炸酥即可
芝麻年糕
主料
年糕適量
輔料
白糖適量，黑芝麻適量
做法
1年糕用鹽水浸泡
2裝一碗清洗一下備用
3平底鍋中加入少許油加入年糕
4加入糖水煮片刻
5煮至粘稠6裝盤撒上熟芝麻
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