最让人难以忘记的，不是主食，往往是那些并不起眼的小吃
茶余饭后的时光总少不了他们的陪伴..
喜欢的你不容错过哦~
烤土豆片
主料
土豆100g
辅料
鸡蛋1个，淡奶油2勺，精盐1匙，胡椒粉1匙，橄榄油适量
做法
1土豆去皮，切片
2鸡蛋、淡奶油、精盐、胡椒粉拌匀，做成蛋奶酱
3土豆片充分沾上蛋奶酱
4在烤盘上刷层橄榄油
5铺上土豆片。6烤箱180度预热后烤10分钟
两面黄煎豆腐
主料
老豆腐400g
辅料
花生油适量
做法
1老豆腐冲洗干净，放到淡盐水里浸泡半小时。
2将浸泡好的豆腐切大块。
3再对半切开。
4电饼铛放入适量花生油。
5将豆腐平铺在饼铛中，表面淋上少许油，开火煎制。
6煎制五六分钟，一面煎好，将豆腐翻面，煎另一面。用电饼铛的好处如下：1.用油少，2.不易糊，3.煎得均匀，两面焦黄
7豆腐两面煎制焦黄，用筷子夹到盘中，可蘸干碟直接吃，也可和青椒再炒一炒。
煎鸡排
主料
鸡胸肉1块，食用盐少量，五香粉少量，料酒少量，生抽少量
辅料
鸡蛋一个，淀粉适量，面包糠适量
做法
1先准备一块鸡胸肉。
2鸡胸肉用横切切成薄薄的，一片一片的。
3鸡胸肉薄片加入少量:生抽、食用盐、料酒、五香粉，抓均匀，腌制5分钟。
4准备详细食材:腌制的鸡胸肉、一个鸡蛋打散、淀粉和面包糠先盛少一些，后面不够在加，以免倒多了，用不完浪费。
5取一块腌制好的鸡胸肉，放入淀粉里，涂抹均匀。
6沾好淀粉后，拿出放入鸡蛋液里，两面全部裹上鸡蛋液。
7鸡蛋液里捞出放入面包糠里面，裹上面包糠，稍微用手按压一下，进锅里就不会掉好多面包糠渣。
8按先裹淀粉—放入鸡蛋液里—裹面包糠这个步骤，把其它几片鸡胸肉依次做好。开火，锅内倒油
9小火煎到两面稍黄就可以出锅了，这个鸡胸肉片比较薄，所以很快就熟了。注意:我不是用油炸的，我倒了少量油煎制的，这样不会很油腻，味道也是棒棒的。
10拿出来切条，装盘，挤上番茄酱。
烤薯角
主料
土豆1个
辅料
孜然粉适量，五香粉适量，辣椒粉适量，盐少许，油适量，白胡椒粉适量
做法
1土豆去皮，清洗干净
2切成适当大小的块，切得大烤得时间就长，切得小烤得时间就短
3准备好所需要佐料
4将佐料倒入土豆块里
5再加入适量的食用油，戴上一次性手套抓匀，静置30分钟，让土豆充分入味
6然后将其摆在铺了锡纸的烤盘上
7烤箱预热，上下火，中层，220度，烤17分钟左右
炸薯条
主料
土豆2个
辅料
淀粉适量，油适量，盐适量
做法
1土豆去皮。切成大小适中的条
2切好的土豆条放凉水中泡一泡，洗一洗
3锅中放水，水开后放入土豆条，煮3分钟左右，捞出，控干水分，再用厨房纸巾吸一吸表面的水分
4均匀地撒些淀粉，使土豆条均匀地裹上一层薄淀粉。放冰箱冷冻24小时
5炸之前，从冰箱取出后再拍些淀粉，这样炸出来才更脆，这也是薯条脆与不脆关键的一步。锅中放适量的油，油温四成热时放入薯条，先小火炸，不要翻动，定型后慢慢调成中火，不停翻动
爽脆鱼排
主料
鱼排适量，面包糠适量，鸡蛋适量
辅料
柠檬适量，沙拉适量
做法
1准备材料
2鱼排➕盐➕柠檬汁➕淀粉➕两个蛋黄➕淀粉。鱼排可以切小块
3再把鱼排裹上面包糠
4把鱼排在油锅里炸酥即可
芝麻年糕
主料
年糕适量
辅料
白糖适量，黑芝麻适量
做法
1年糕用盐水浸泡
2装一碗清洗一下备用
3平底锅中加入少许油加入年糕
4加入糖水煮片刻
5煮至粘稠6装盘撒上熟芝麻
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