天冷，早起想賴床，但孩子上學卻等不得；早餐，尤其是孩子的早餐，講究個湯水營養，更要有速度，正所謂能多睡一分鐘，決不提前一秒，吼吼。。。
蔥花面的做法真是多種多樣，不過做為早餐來說，我最愛的就是這種啦，洗漱的時候電水壺燒好水，轉過身來，鍋裡煮麵，碗裡調汁，簡單又鮮香的蔥花面就完成了，無論幾個人吃都是這麼簡單。說只需要3分鐘一點兒也不為過!！
這樣做好的蔥花面，大人小孩都很愛吃，連我們家兩歲半的小兒子都能吃大半碗喲。因為簡單方便，所以不僅早上做，有時候不想做飯了，我也這樣煮麵，羞羞~
【食材】：
麵條、蔥花
生抽、耗油、鹽、雞精、香油
個人覺得要這種圓圓的細麵條做出來最好吃，有勁道！！
【做法】：
蔥花切碎，加入適量的生抽、耗油、少量鹽、雞精
具體量要自己把握呢，生抽和耗油的量差不多，鹽、雞精少放點兒；我有時候都不放鹽和雞精的
上步加的調料一起攪拌均勻，加點兒煮麵的熱湯，但熱湯加入不要太多，要不然湯汁會變淡
再加些香油繼續拌勻
調好後的湯汁很香，自己可以先嚐下，挺鮮，略帶鹹味就可以了
鍋裡燒開水煮好面，前面調汁的步驟可以在煮麵的時候就完成。
面不要煮透，這樣的做法，面煮至還有一點點兒硬的時候就可以撈出了
淋上調味汁
再舀一勺鍋裡的熱湯淋上
喜歡喝湯的就多舀點兒熱湯
攪拌均勻，就可以開吃啦！
好吃的關鍵：
1、因為面很容易坨，所以不要等煮透了才撈，差不多還有一點點兒硬的時候就撈出來；這樣的面不坨，才最有筋道；
2、吃多少煮多少，現煮的才最好吃，吃第二碗就再重新燒水煮第二次，鍋裡的水是熱的，煮起來相當快的；
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