南陽C位出道的一隻大魚頭！！
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僅憑一道招牌菜，
就能讓無數吃貨穿越大半個南陽來吃！
鴨河野生魚，現殺現做
這絕對是我見過份量最大的大魚頭店！
吃完魚頭還能泡餅
一道菜讓我吃到根本不想回家！
（文末有超大霸王餐福利！）
鴨河水！至少3斤！土豪大魚頭！
花城酒樓的雄魚有6斤以上，僅魚頭就有3斤多，一個大魚頭相當於兩個普通魚頭！
偷偷告訴你一句，花城酒樓的大魚頭都來自南陽鴨河水庫，咱鴨河水庫的水可是國家一級水體，不經任何處理就能達到飲用水標準，你說說，這水質裡野生長大的魚能不好吃嗎？！
而且生長在這兒的野生鱅魚是不用任何飼料、人工餵養的。8斤大魚頭生長週期要5年以上，12斤大魚頭生長週期更是要8年以上！！當然啦，魚頭越大就越好吃，膠質厚、營養就比較好~
秘密！製作方法被全方位曝光！
不入虎穴焉得虎子？！小編偷入後廚，為大家探索一下這家招牌魚頭的秘密！只見大廚先把各種大料爆出香氣——
魚頭不醃製、不油煎，這兒的魚從捕撈到上餐桌不超過24小時！把新鮮的大魚頭丟入鍋內燜成金黃色，師傅一頓操作看的大萌目瞪口呆。
倒入熬魚的湯，偷偷告訴你，這是魚頭好吃的秘訣之一，湯底用的是牛骨魚骨老雞等小火燉了12個小時的高湯~
放入秘製調料，文火生燜，爭先恐後跑出的香味，瞬時把大萌撲倒了！好了，外面候著，半個小時後，收汁完成，可以出鍋了了~
來了！這道大魚頭俘獲了一桌人！
“上大魚頭咯……”隨著一聲吆喝聲起，鑼鼓開路，龍舟轎子抬著大魚頭來啦！這上菜方式真是儀式感十足~
大魚頭一出場，就秒殺無數全城成為焦點！
汁鮮味濃的大魚頭誘人值爆表！魚湯的剁椒紅和香菜綠相映成趣，背黛肚白的魚頭聳立中間，宛若一幅色彩濃郁的風景畫~
這道菜份量特別紮實，桌子擺上它就沒有任何富餘。一般女生的力氣根本無法端起來這盤菜....
吃魚頭，會吃到很多不同的部位。魚唇、魚划水、魚眼、魚泡、魚腦、魚肚，五花八門，很有講究。輕輕用筷子撥動，便可收穫一片又白又軟的魚肉~
酥軟的大魚頭泡在濃濃湯汁裡，魚肉閃著令人著迷的魚油光，一嘗，湯濃味鮮、口感適滑、醬香濃郁，魚肉緊緻細嫩、膠白的肉質中溢出一股鮮香。哎，大萌已經控制不住口水了！！
吃魚肉之前一定要浸好湯汁，吸收湯汁的鮮美，鮮味中微微有點甜，混合著微辣，但又沒有蓋過魚肉的鮮香。
魚肉吃完以後，把餅泡在魚湯裡，勁道的餅把魚湯裡的精華吸收的一點不差。這泡到魚頭裡的餅可是大有講究，粉是從老遠的內蒙古河套地區而且很珍貴的，每年只產一季的優質紅硬麥，純手工和麵，現烙現吃~
夾起溼漉漉的一塊，入口綿軟，回味十足。吸收了鮮美魚湯的餅，是對這盤大魚頭的昇華。
包桌聚會都適宜的環境
花城酒樓懸掛著精緻的燈籠，一步一景，處處展現了店家的小心思。就餐環境雅緻，與這家店食物的美味相得益彰。
包間有10-20人臺，家庭聚會婚宴包桌都可以承接呢~
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