我想許多人一餐沒魚就感覺吃不飽，所以市面上有許多專門賣魚的餐館。魚有許多的品種，有的魚你或許吃到膩了，但也有的魚你連見都沒見過，那下面提到的4種淡水魚，你要是吃過2種以上的，多半是土豪或許家裡有礦吧。國內最好吃的淡水魚，中年人也許聽過吃過，90後都不懂。
第一種叫鱖魚：有的人也把它叫做鰲花魚，是一種靠吃肉為生的魚，是一種淡水魚，頭部比較尖，可是身體比較壯實，看起來挺醜的，可是做熟之後的魚，肉質新鮮，而且也沒什麼刺。個頭也算比較大，所以一般為了保存魚肉的幽香味和新鮮的口感，最好是清蒸比較好。這種魚有一股濃郁的幽香讓人為之入神，而且這種幽香能夠保持好久。
第二種叫長頜鱭：由於它長得比較修長，有點像一般的水果刀，所以長頜鱭也叫刀鱭。它也是一種淡水魚，營養價值十分高，有許多種礦物質元素，生活在長江一帶。
第三種是裂腹魚：由於這種魚臀鰭的兩邊和排便的地方各有一排很大的鱗片，比身體其他當地的鱗片大許多，所以讓人看起來像肚子裂開的感覺，因此很多人都叫這種魚為裂腹魚。
最後一種是抗浪魚：這種魚，光聽姓名就覺得很帥，它也是身段很修長的一種魚，它的背部不僅很直而且很平，肚子是白色的，跟刀刃很挨近。這種魚一般比較偏小，所以油炸和香煎是比較適宜的。
不知道這4種淡水魚，你們是否都聽過或吃過呢？
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