大家好,我是大爺說美食,南瓜和麵粉的完美結合,每天吃兩個,胃口好了,可以試試
材料
南瓜、麵粉、酵母粉、糖
做法
1、把南瓜切成條蒸熟。
2、去皮後,用勺子按壓成南瓜泥。
3、把南瓜泥放涼。
4、把酵母粉,一點糖用少許溫水化開,倒入南瓜泥中。(一個南瓜,大概用半小碗水,加吃飯的勺子半勺酵母,半勺糖。)
5、加入麵粉,揉成軟硬適度的麵糰。
6、放置4個小時左右,麵糰發至1.5-2倍大。手指粘上面粉在麵糰上按個洞,不會反彈,麵糰不會塌陷,洞口不起皺,就可以了。
7、揉麵團排除空氣,做成自己喜歡的形狀。
8、上鍋蒸,小火10分左右,調成大火12~15分。
9、關火後,不要開蓋放3分鐘,打開拿出就可以了。
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