天婦羅是日式料理中的油炸食品，用麵粉、雞蛋與水和成漿，將新鮮的魚蝦和時令蔬菜裹上漿放入油鍋炸成金黃色。吃時蘸醬油和蘿蔔泥調成的汁，鮮嫩美味，香而不膩。
天婦羅它不是某個具體菜餚的名稱，而是對油炸食品的總稱，具體的種類則有蔬菜天婦羅、海鮮天婦羅、什錦天婦羅等。
雖然我是個無肉不歡的人o(*￣▽￣*)ブ，但碰上油炸食品，我還是更傾向於清淡蔬菜一類的食物
今天的什錦蔬菜天婦羅剛好滿足不喜歡吃太油膩東西的你們的需求，再搭配一份清爽可口的小炒，或自己喜歡的醬料，齊活~
食材
雞蛋
麵粉
玉米粉
雞肉
洋蔥
黑胡椒粉
食鹽
青椒
蔥
白菜
製作方法
1
冷水中加入一個雞蛋，打撒
2
容器中倒入一杯麵粉，加入適量打好的蛋液，成糊狀，再倒入1/2杯玉米麵，攪勻，倒入適量食鹽，黑胡椒粉，攪勻，成麵糊狀
3
雞肉洗淨切塊，裹上面糊，放入油鍋，炸至變色，即可撈出。洋蔥圈的做法同上
4
把青椒絲，蔥段，白菜絲倒入麵糊中，攪勻，分塊放入油鍋，炸至變色成形，即可撈出
日式天婦羅完成！
簡單，營養又美味❤
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