鹹味的南瓜發糕：南瓜是生活中常見的一種蔬菜，營養價值高，可以做成不同的美食，我今天與大家分享的是南瓜發糕的做法，可根據自己的喜好，做甜味與鹹味。甜味是好吃，可是甜品吃多胃不舒服，我今天要做鹹味的南瓜發糕，希望大家也喜歡，
原料：南瓜100克、麵粉100克、酵母粉3克，適量、紅棗切半邊、白芝麻，鹽、油；
做法：
1、南瓜去皮切片，放入蒸鍋蒸熟，搗成泥狀;
2、趁熱加入麵粉和熱牛奶(因為發酵需要一定的溫度)，攪拌均勻，加入酵母粉，加入鹽適量，攪拌調成南瓜糊；
3、將南瓜糊放入蒸盤，用保鮮膜蓋好，放置發酵（在室溫條件下放置2小時），等它體積膨脹一倍之；
4、將紅棗擺放在上面，再灑些白芝麻，放入蒸鍋隔水蒸20分鐘關火，過三分鐘後再取出來就可以了。
小貼士：
1、南瓜剛蒸好時很熱，一定要先放入牛奶與麵粉攪拌均勻，再放入酵母粉，不然酵母菌被燙死，就沒有發酵效果了。
2、模具蒸盤內壁抹油，可以防粘，出模的時候方便點。
3、發酵至兩倍大就可以蒸了，發酵過度容易導致味道發酸。
南瓜發糕已經做好了，鬆軟可口，色香味全。大家一起來吃吧。今天的南瓜發糕就分享到這裡了，你學會了嗎?你喜歡這道鹹味的南瓜發糕嗎？有時間你也試著做一下吧，只要你按步驟做，一定成功。喜歡就收藏或關注我，每天分享一道菜，總有你喜歡的菜。感謝您的閱讀，您的支持永遠是我的動力。
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