這幾年海底撈火遍各地，說到火鍋，好似沒去過海底撈就沒吃過正宗火鍋一樣，自海底撈在南寧開店後，萌叔每次去都人滿為患，人憊懶，也就沒等，大約小半年才得嘗所願。
吃過後發現菜品、質量、價格也只能算一般，和南寧的小龍坎、鄉水源等火鍋店沒有很大差異，看來做火鍋要在菜品出眾還是不容易。不過說道海底撈的服務真的要給一個贊，兒童遊樂區、美甲、續杯等做得相當好，的確在細節下了很大功夫，而且工作人員也夠熱情、主動。
作為普通消費者，這種“上帝”服務還是很受用的，如果去相關部門辦事也能享受這種人性化的服務就更好，當然這只是萌叔的想象罷了。
所以說來海底撈不單單是吃飯，更是享受他們舒心的服務。海底撈給餐飲行業開了一個好頭，這種專注於服務的態度甚至於在2009年選哈佛商學院的中國服務業的教案。
在網上還看到不少網友分享的故事：
1、一次在海底撈吃完飯，要趕火車卻都打不到的士。門口的小弟看到他帶著行李箱，問了情況轉身就走。結果緊接著海底撈的店長把自己的SUV開出來，說“趕緊上車吧時間不多了”。
2、一天被蚊子咬了好多包！結果海底撈服務員居然跑到馬路對面買了風油精過來，還附帶止癢藥一起買了。
3、週六去火鍋，朋友不小心把絲襪給掛了，她飯後還有第二輪，正鬱悶得不得了，結帳時服務員居然遞上了全新的絲襪！！還是3雙！！
雖然未驗證過故事的真實性，但海底撈的服務真的是地球人都擋不住了，雖然也有些朋友受不了，認為有些作，可海底撈董事長張勇說得這句話可能是最好的回應“服務好一點的話可以讓客人忘記小缺點"。
而萌叔覺得與其說海底撈贏在服務，不如說海底撈抓住了普通大眾的心理需求，讓客戶體會到了尊重，畢竟現今這個社會"天下熙熙，皆為利來;天下攘攘，皆為利往。"，人心浮躁，普通大眾生活壓力太大，尊重和關心反而成稀缺物。
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