2020新冠疫情，對全國各行各業來說，都面臨著嚴峻的考驗，對餐飲行業來說，形勢更加艱難，對全國眾多小微餐飲企業來說，一著不慎，將會是毀滅性的打擊。
海底撈，上市公司，疫情期間獲授信21億元，首筆貸款8.1億元。
海底撈，坪效和客單價一直是火鍋品類頂尖的企業，居然在哭窮。這段時間，全國這麼多小微餐飲企業，就沒您損失慘重?
張勇先生（海底撈董事局主席，新加坡籍）。土豆漲價到1.5元RMB一片，一片，一片（網絡習俗，重要的事情說三遍）您覺得合適嗎?沒有消費者得吐槽，您是不是就默默的漲價成功了?
最後，吐槽一下餐飲自媒體們。為消費者發聲，為更多的小微餐飲企業發聲，傳播餐飲管理和文化，才是餐飲人和消費者需要的。洗白海底撈，只是你們的短期收益而已。
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