燴麵以其爽滑筋道味道鮮美受到越來越多人的喜愛。要想製做出一碗色香味俱全的燴麵，除了面要筋道爽滑更重要的是要有好的調料配方和獨特做法。那麼就一起來看看76人老燴麵怎麼樣吧!
燴麵好吃的前提是要製做一鍋好湯，從經濟的角度考慮選用豬棒骨和雞架按1比1的比例組合效果很好。全用豬棒骨成本高味道有點膩，全用雞架味道鮮而不香，所以兩者結合是優勢互補，黃金搭檔。一般大火燒開小火再熬製兩個小時左右即可，一般不用加大料。近年來許多不良店主為節約成本大肆用添加劑勾兌高湯這是可恥的，用放心食材做良心飯是合格餐飲人配料的原則。
眾所周知，隨著我國經濟政治文化的快速發展，各行各業可以說是迎來了一個較大的發展高潮，對大城市而言，經濟體系非常發達，外地人口逐漸湧入進來。這時不同地區的人就有著不同的口味，燴麵自然也就發展成了多種多樣的口味風格。
看了以上的介紹，您是否心動呢?如果您也心動了，那就趕快行動吧，76人老燴麵總部等著您!
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