開始寫吃喝記的時候，初衷很簡單。一是為了記錄自己吃過的東西，二是分享給同好人士。可是一涉及到分享，有意無意會覺得只有最好吃的才能分享。可令人驚豔的飯館畢竟太少了。現在迴歸初心，只為記錄加分享，不一定是最好吃的，也有可能就是我不斷吃喝的流水賬。願意看的就看個熱鬧，覺得無用就請自動忽略吧。
前段時間嘗試了一家新的燴麵館。小玉米曾在這裡吃過，覺得還不錯，就叫我一起去嚐嚐。
這家店的招牌就是XX特色燴麵館，主打就是燴麵了。店不算大，小小的一間，樓上樓下兩層。沒有上樓去看，但一樓的面積很小。來吃的人說不上絡繹不絕，但是人也不算少。我們的面等了好久才上。
他家的牆上掛著一幅標牌：“本店特色純骨老湯不含任何添加劑假一賠十萬。”既然敢這樣標榜，應該是對自己的湯底是有信心的吧。到底怎樣，讓我們拭目以待。
等面的過程中，先吃點涼菜。
雞爪是油炸之後再滷的。我口味輕，覺得略鹹，但軟爛入味，味道還算不錯。
涼拌雞胗，口味一般，沒什麼出彩之處。
兩個素菜拼的一盤菜。
黑棕色的那個菜竟然忘記叫什麼名字了，還挺好吃的，不像素菜，吃起來Q彈有嚼勁。一開始我還以為是鱔魚絲。有知道名字的，可以告訴我這個經驗不豐富的吃貨，增加一點知識。蟹味菇本就鮮美，涼拌一下也很好吃。
可能是人太多了，燴麵等了好久，也催了好久才端上來。
整體來說，這家店涼菜中等水準，燴麵中等偏上。如果住在附近，應該會經常光顧的。
PS：店名叫“老閆特色燴麵”。地址：山陽區焦作大學新校區對面公交牌處。本人與商家無任何利益瓜葛。
吃貨精神，貴在分享。真實記錄個人感受，觀點極其主觀，僅供參考。
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