我們現在越來越會保養了，尤其是吃的方面，很多人為了身體健康和保持身材都愛吃蔬菜了，其中蔬菜卷是一道非常受歡迎的美食，挑選各種時令蔬菜，搭配豆乾，清香可口，。今天我就與大家分享營養蔬菜卷的做法，利用平底鍋烤蔬菜卷，一起來露一手吧！
營養蔬菜卷的做法：
【主料】韭菜100g、幹豆腐1張、尖椒2g、金針菇50g
【輔料】蒜蓉、黃豆醬、蠔油、燒烤粉、辣醬（適量）
步驟：
1.蔬菜看自己的喜好 準備好，摘洗乾淨；
2.尖椒從中間切開，幹豆腐切成一寸寬的長條，再從中間切開；
3.取一個碗，調入蒜蓉辣醬，黃豆醬，蠔油，開水調勻；
4.金針菇，韭菜，用切好的幹豆腐卷好，插一根牙籤固定；
5.平底鍋放油，放入尖椒和卷好的菜卷 ，一面煎一邊用鏟子按；
6.鍋太乾就加一點水，尖椒煎至琥珀色，蔬菜煎黃，發軟；
7.兩面都刷上調好的醬汁，再撒一層燒烤粉即可食用。
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