我们现在越来越会保养了，尤其是吃的方面，很多人为了身体健康和保持身材都爱吃蔬菜了，其中蔬菜卷是一道非常受欢迎的美食，挑选各种时令蔬菜，搭配豆干，清香可口，。今天我就与大家分享营养蔬菜卷的做法，利用平底锅烤蔬菜卷，一起来露一手吧！
营养蔬菜卷的做法：
【主料】韭菜100g、干豆腐1张、尖椒2g、金针菇50g
【辅料】蒜蓉、黄豆酱、蚝油、烧烤粉、辣酱（适量）
步骤：
1.蔬菜看自己的喜好 准备好，摘洗干净；
2.尖椒从中间切开，干豆腐切成一寸宽的长条，再从中间切开；
3.取一个碗，调入蒜蓉辣酱，黄豆酱，蚝油，开水调匀；
4.金针菇，韭菜，用切好的干豆腐卷好，插一根牙签固定；
5.平底锅放油，放入尖椒和卷好的菜卷 ，一面煎一边用铲子按；
6.锅太干就加一点水，尖椒煎至琥珀色，蔬菜煎黄，发软；
7.两面都刷上调好的酱汁，再撒一层烧烤粉即可食用。
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