宣威，位於雲南東南部，景色優美，氣候宜人，民風純樸，最重要的是這裡還有許多特色美食等著我們。說到宣威的美食，那可不得不說宣威火腿，這是宣威的金字招牌。用當地特有的豬大腿，抹上當地的井鹽後，經過自然的風乾和發醇一年甚至更久之後，形成火腿，味道醇正厚重。
宣威火腿有很多種吃法，炒，燉，蒸等十八般樣式，怎麼做都行。現在給大家分享一種最能體現宣威人好客，豪爽性格的吃法。把風乾發醇一年後的火腿洗乾淨後放入砂鍋裡面，加清泉水清燉4個小時，讓火腿原有的香味得到充分的發散，沒有其他佐料的加入，又讓火腿的原味得到最好的保證，吃火腿的時候，可以就這樣一口一口的吃，火腿肉彈性十足，含有特別的一種香味，相當的美味。也可以配著白酒喝，大塊吃肉，大口喝酒得到無以復加的體現。
在宣威，當地人把火腿的吃法做到一種你沒有想象的地步，可能在每一種美食，小吃中都可以找到它的蹤跡。每年的中秋節，這裡的人們會吃一種火腿月餅。用上好的火腿經過清蒸之後，剁成肉丁，加入蜂蜜和白糖和成餡料，用麵粉和豬油和成麵皮，然後把餡料包在麵皮裡面，上烤箱蒸熟，就成了當地的另一種特色美食，火腿小月餅，它吃起來鮮嫩酥脆，外酥裡嫩，特別香甜。這裡的人們把這種小月餅當成一種小點心，現在一年四季都可以吃到了。許多在外打拼遊子，每當想起家鄉的時候，就會吃起這個火腿小月餅，家鄉的點點滴滴在心頭。
在宣威，還有一種特色美食，是當地的另一張金色名片。也被當地人戲稱為雲南第十九怪。那就是倘塘豆腐掛著賣。這裡的豆腐用本地特有的大豆配上當地的山泉水浸泡後，磨成豆漿，煮熟後用滷水點好成了豆花，然後用小紗布一塊一塊的包起來，用重物壓出水分。最後用當地特產的薑黃磨成粉後倒入水中。把豆腐入到水中煮，豆腐就變成黃色的了，然後放到繩子上掛起晾乾，反覆煮，反覆晾三次後，當地特色美食倘塘黃豆腐就做好了。倘塘黃豆腐口味清醇可口，非常受當地人和外地遊客喜歡。而且當地人還發明一種當地人特有的吃法，把黃豆腐中間切一刀，然後把宣威的火腿片夾在中間用油煎著吃。這可是特色的宣威火腿黃豆腐漢堡包。這麼兩種特色美食的相遇，會不會開啟一段非常美妙的味覺之旅呢？想想都很美味啊！
其實，在宣威，還有很多的特色美食小吃，只要我們用心的去品味，你一定可以找到屬於你自己的那種味道。
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