未經許可
一說到酒， 就讓我想起這樣一句話：“酒逢知己千杯少”，很多人都是愛喝酒的，不論是男還是女，總會喝那麼幾口，那說到喝酒的時候，那當然會是少不了下酒菜，下酒菜有各式各樣的，在很多人的眼裡，只要是自己喜歡吃的，都是可以用來當作下酒菜的。
然而事實上，並不是如此，有很多的食物，其實是不適合與酒來一起搭配的，可恰恰就是這樣小的細節總是會被人忽視。現在的社會不光是男人愛喝酒的人，很多女人也都是特別的愛喝，但過度的喝酒會對我們的身體造成嚴重的影響，不僅傷肝還傷胃，那麼無論是男還是女，在喝酒時，切記不要用這幾種食物來當作下酒菜，特別是第3種。
1、涼粉等
涼皮是很多人愛吃的食物，那麼在喝酒的時候，如果肚子有點餓，很多人可能會想吃上一份涼皮啥的吧？但是要知道，涼皮在製作的時候，往往會加入適量白礬，而白礬本身是具有減緩腸胃蠕動的作用。喝酒要是吃涼粉的話，會延長酒精在腸胃種的停留時間，這樣會讓人體增加對酒精的吸收，同時也使得酒精對腸胃的刺激大增，血液流動速度減慢，從而延長酒精在血液中的停留時間，促使人醉酒，危害健康。
2、燒烤
燒烤也是很多人都特別喜歡吃的一種食物，特別是很多年輕的男女，在聚會的時候，總喜歡喝酒來搭配上燒烤，但是要知道，食物在燒烤的過程中不僅會使蛋白質的利用率降低，同時還會產生致癌物質苯並芘。再加上酒精本身就有擴張消化道血管的作用，當飲酒過多而使血鉛含量增高時，燒烤食物中的上述物質與其結合，就會破壞到胃腸粘膜，對我們人體的整個腸胃都不好。
3、生的海鮮
海鮮搭配啤酒，似乎是很好吃的，但是無論男女，不管你是有多喜歡吃海鮮，但切記在喝酒的時候都不要去吃生的海鮮，特別是像生魚片這種的。因為在生冷的海鮮中會含有大量的硫胺素酶，這會破壞維生素B1，而且啤酒與海鮮一起搭配食用，非常容易引發痛風症。
而要徹底的將海鮮中的硫胺素酶消除掉，必須得經過加熱才可以，所以生海鮮不適合搭配酒一起吃，而且生冷的海鮮和冰涼的啤酒等一起食用，也會讓我們的胃部覺得很寒冷，因此會特別的傷胃，還會影響消化功能等。
4、燻臘食物
說到鹹魚、香腸、臘肉等，相信也會有非常多的人喜歡食用，但一定要熱別的注意，不要與酒一起搭配食用。因為在燻臘食品含有大量的色素、亞硝酸鹽和亞硝胺，大部分亞硝酸鹽會被排除到人體外，但是仍然有部分會轉化為亞硝胺留在人體，同時，燻臘食品本身所含的亞硝胺也有部分會被人體吸收，而這亞硝胺屬於強致癌物質，酒精又是亞硝胺的絕佳溶劑，因此，喝酒時儘量不要吃燻臘食物。
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