對於一個吃貨來說，潮汕可是一個“非去不可”地方。
從馳名全國各地的牛肉火鍋，到各式各樣的海鮮砂鍋粥，
還有傳統的地道小吃，很輕易地俘獲眾多食客的心。
也難怪陳曉卿導演和美食家蔡瀾都戀戀不忘。
從早餐、午餐到下午茶、晚餐，以及宵夜，一天五頓，沒有一頓重樣。最後連吃帶拿，還背了一行李的潮汕小吃回家。
什麼手捶牛肉丸啦，什麼朥餅、綠豆糕啦，但在這些適合帶回來分享的潮汕伴手禮中，小飛君最愛的是豬肉脯！
在潮汕，到處都可以看到豬肉脯的身影：
作為早餐可佐潮式白粥；作為宵夜是一道下酒菜；
作為零嘴小吃，也可以沒事嚼著吃；
膩了，衝上一壺工夫茶，潮汕的味道，全部凝聚其中了~
吃完了都要託潮州當地的朋友再給我寄，畢竟吃夠了薯條、喝夠了可樂，作為看劇標配或是辦公室下午的充飢小零食，一份開袋即可食用的豬肉脯實在是恰到好處。
俗話說：“北有故宮文物，南有潮汕肉脯。”
其實豬肉脯並非潮汕一家獨有，像靖江、上海、澳門的豬肉脯也很出名，但！潮汕豬肉脯卻憑藉獨特的工藝做出了獨有的風味，用它的鮮甜勁道、嚼勁十足征服了不少人的味蕾。
立即預定：嚼勁十足、鹹甜適中的潮汕豬肉脯
工藝老、配方老、口味老
誕生出一款真正鮮香彈牙的炭烤豬肉脯
這款豬肉脯，特色在於它的“三老”——工藝老、配方老、口味老：精選本地新鮮土豬後腿背肌肉，採用傳統工藝配以多種天然香料加工精製，誕生出每一片均不幹不潮，嚼勁十足、甜鹹適中的豬肉脯！
◆精選豬肉，味道傳承
據統計，每天有4-5種民間手藝在失傳，幾十年後，我們的後代將失去所有的故事。為了得以傳承，有那麼一群人選擇返璞歸真，把潮汕傳統食品製作工藝以特有的方式傳承下去，潮汕豬肉脯就是他們的代表作之一。
△豬後腿屬於高蛋白、高維生素、低脂肪的部位
潮汕豬肉脯多選用新鮮豬肉的後腿部分，一頭豬大約只有20斤的後腿肉可以來做肉脯。剔去皮、膘、筋骨，取其整塊純瘦肉為基本原料。
這也是潮汕豬肉脯能區別於其他肉脯，做到肉質香韌而不硬的根本原因。
◆傳統碳烤，古味傳承
潮汕豬肉脯具有潮汕美食的特點——粗料精製。選材並不複雜，所用的工具也都十分簡單，基本上都是手工操作。但每道工序都十分精緻講究，這點在豬肉脯的製作上也體現得淋漓盡致。
先後要經過攪糜、拌料、攤篩、脫水、烘烤、壓平、修剪等十幾道工序，才成為那一片片色、香、味、形俱佳的肉脯。
△將佐料均勻地撒、抹在肉片上
豬肉剖成薄片後，將白糖、味精、特級魚露、雞蛋等幾十種佐料塗在肉片上。其中魚露 （魚露是潮汕地區常見的調味品，用小魚蝦為原料，經醃漬、發酵、熬煉後得到，味道鮮美，風味獨特）一味至關重要，增添了肉的鮮香，而白砂糖令肉的鹹味變柔和，帶來一絲獨特的甜味。
不像一些商家為了追求效率而使用電爐烤制，他們一直堅持傳統木炭燒烤工藝，通過文火慢烤，炭燒過程中有特有的清香滲入肉脯，伴著肉脯“嘶嘶”輕響，油脂溢出，肉脯潤澤像深色的琥珀，散發出濃郁的肉香，醬料滋味也與豬肉原香得到完美的融合。
◆鮮香彈牙，回味無窮
烘烤過的豬肉片薄而晶瑩，色澤鮮豔，開封就有鮮香撲鼻。
肉質香韌而不硬，撕開時紋理清晰絲絲分明，咀嚼間肉香在唇舌漸漸充盈。越嚼越香，滿嘴都是香噴噴的肉味，完全停不下來。
◆兩張口味，環保樸實的包裝
值得一提的是，豬肉脯採用了獨具匠心的復古外包裝。內部是22小條的獨立小包裝，既衛生方便，又能鎖住豬肉脯的原汁原味，受到大家的一致好評。
這款豬肉脯有原味和香辣味兩種口味——
原味：稍微帶甜，保持了比較傳統原始的風味。
香辣味：同時保留了豬肉的原味又有麻辣刺激味蕾，口齒留香。
立即預定：嚼勁十足、鹹甜適中的潮汕豬肉脯
肉食動物的最愛，好吃又飽腹
夏天哪裡都少不了它的存在，一吃就停不下來
據說吃豬肉脯的正確打開方式是慢慢嚼，越嚼越香！入口時吃到的第一是味道，口感是一種鬆軟的脆，帶著清晰肉絲的紋理，沒有尋常豬肉脯的魚腥味，北阿拉斯加鹹鹹的海風正從我的身體掠過，呼倫貝爾大草原的清甜簌地浸入我的鼻腔 ……
並且好吃不粘牙，嚼至後面，肉香越發溢散出來，吃完還想再來一片，根本停不下來！
◆方便分享，解救辦公室的下午
辦公室最不能缺的是什麼？零食呀！
◆又酥又香，打發寂寞的嘴巴
對於無肉不歡的人來說，能隨時吃到肉應該是很幸福的一件事。隨身帶一些，心情不好就吃一點，很方便。而且撕扯肉脯的快感，激發了作為動物的吃肉本能，也就沒空煩惱別的了hhh。
◆犯饞時，無疑是深夜裡的一道硬菜
其實，除了當零食，早餐在三明治裡夾幾片，直接秒殺普通的燻肉片和火腿片；慵懶週末，用米飯、豬肉脯等搭配做一碗炒飯或是拿它做麵條的澆頭，味道都超級好！
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